麺屋 岡一#再訪(三崎口駅)

三浦市初声で ラーメン探訪 🍜
麺屋 岡一。

7年ぶり再訪 💦

食べたことがないメニューと言うことと暑いので魚介つけ麺に。

熱いスープに冷たい麺の 冷やもり 。

麺は中太のごわごわな食感。
自分はツルッとした方が好みですが、これはこれで許容できます。

スープは濃いめ塩分強め。
魚介という感じの風味はあまりしないです...。
つけ麺のつけ汁なので濃いめは良いとして塩分はもう少し抑えめでかつ
これぞ魚介という風味が香るともっと良いかと思います。

チャーシューは上々 👍️