正油らーめん さとう(新潟古町)

正油らーめん さとう。


正油らーめん。
600円。


長岡系生姜醤油ラーメン。

生姜醤油の美味しいスープです。
メンマ、チャーシューも美味しい。

ただ、麺が良くない...
麺同士がくっついているような、そして少し柔らかすぎ...。
喉越しの感じが悪すぎます...

麺自体が悪いのか茹で方が悪いのか!?
ここが改善されたら、かなりのレベルになると思います!!