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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

包丁研ぎ

2024-07-20 | キュウリ
あまりの暑さで夕方になっても草むしりをする元気はありませんでした
キュウリの水遣りは朝のほうがよいとネット記事で読んだので 朝は液肥を遣りました

昼間は家の中でできる仕事だけをしました
夕方はキュウリ・トマトのほかにナス・里芋に水遣りをしました
キュウリが せめて7月いっぱい採れたら嬉しいのですが・・・


包丁が切れないので なんとかしなくちゃと思っていました
前はシルバー人材センターの人に研いでもらっていました(500円)
持っていかなくちゃならないし とりに行かなくちゃならないので億劫になってました


自分で研ぎたいけれど包丁を砥石に当てる角度が難しくて無理でした
生協のチラシにこんなのがありました


赤いプラスチックのホルダーをつけると ちょうど良い角度になるんですって
買ってみました  昨日初めて研いでみました
あまり期待してなかったのですが ちょっと研いだら なかなかの切れ具合になってました
すご~く切れなくても そこそこ切れればいいんです

ちょっと研いだだけなのに 満足の切れ具合でした
トマトもスッと切れるし ネギの薬味も薄くきれいに切れるし 野菜を切るのが楽しくなりました

昨日研いだのはステンレスの安い包丁です
本当の鋼の包丁も研いでみようと思います

なんとか工夫して暑さをしのいで暮らさなきゃなりません

キュウリとチーズの海苔巻き

2024-07-19 | キュウリ
いよいよ本格的な暑さが始まりました
昨日はまだそれほどではありませんでしたから 夕方は1時間ばかり草むしりができました

家に入ったらすぐにシャワーを使えるように準備しておいてから始めました
夫も通路の草を刈り払い機で刈ってくれたので幾分畑に入りやすくなりました

でも第1期のきゅりの葉が枯れ始めてきました


よその家の畑のキュウリも同じようになっているのを見ました
今年は去年よりずっと良かったキュウリですが あまり暑くなると枯れちゃうかもしれないな~と心配になりました

今朝の新聞に福島のキュウリ農家さんの話が出ていてとても参考になりました
風通し良くしてやるのが大事とのことですが うちは全然風通しよくありません
不要な枝や葉を切り取ってやらなきゃならないのは分かっていますが キュウリの葉はチクチクしていて嫌なんです

そんなこと言ってないで夕方の草むしりついでに少し葉をスッキリさせなくちゃな~


これまでのところキュウリは順調だったので 工夫して食べています
今朝はスライスチーズと海苔で巻いてみました




海苔がパリパリしているうちに食べないtと美味しくありません
巻いたらすぐに食べるのがよさそうです


今朝は立派なナスとピーマンをいただきました
左のナス2本とピーマンが頂き物 右のナスとキュウリはうちの畑のもの




きょう新聞に出ていた「キュウリとナスの炒め物」を作ってみたいな


これから2カ月近く続く暑さをなんとか乗り切らなくちゃなりません
原則用事は午前中に済ませ午後は部屋で静かに過ごし 夕方は散歩や草むしり・・・かな

室内で過ごすときは読書か片付け
今はこの本が面白い!


ずいぶん昔の本だけれど 紫式部ブームにのっかって新しく文庫本になったみたい?です
テレビドラマとは違った面白さがあります

歴史って受験知識しかないので 物語になっていると親しみやすいです
史実通りでなくても分かりやすいのがいいです

ナスとピーマンの甘辛炒め

2024-07-17 | ナス
今日採れた野菜


これでおかずを作ります
ナスとピーマンの甘辛炒めにしました
ナス5個ペロリでした

キュウリは昼と夜で3本食べ切りました
小さいオクラは納豆に入れて食べました
無駄なく使い切ってよかったです


夕方草むしりをしていたら突然ザアーッと雨が降ってきちゃいました
草むしりは40分くらいしかできませんでした
草むらの中に野菜が育っているなんて 遠くから見たらわからないかもしれません(笑)


夕飯後まだ明るかったので6時半から散歩に行きました
少し涼しくて歩きやすかったけれど45分歩いてきたら やっぱり汗かきました

もうすぐ梅雨が明けて暑い日が続くようですから 散歩は夕方がよさそうです
買物も夕方散歩のついでにすれば良いかな~?
朝散歩だとお店が開いてないですからね



昨日 横須賀美術館のレストランでお茶&ケーキしたとき 海に島が見えました
店員さんに「あの島は何という島ですか?」と聞いたら「かいほです」と
あ~海堡(かいほ)ですね   聞いたことはあります

〈ネットの説明〉
海堡(かいほう、かいほ)は、海上に人工的に造成した島に砲台を配置した、洋上にある要塞の一つである。
日本では東京湾に明治と大正に建設された複数の海堡が存在している。
第一海堡、第二海堡は千葉県富津市、第三海堡は神奈川県横須賀市に属する。

ということは 見えたのは第3海堡ですね
第一海堡は関東大震災で壊れてしまったとか?

三浦半島には軍事遺構が沢山あるそうです
東京湾の入口を守るための軍事施設がいっぱいあったのですね

観音崎公園

2024-07-16 | 景色
友達に誘われて横須賀の観音崎公園へ行ってきました
大昔 子どもがまだ小さかった頃車で行ったことがありますが なんにも覚えてません

今日は電車(京急)で行きました
堀ノ内駅で浦賀に行く京急本線に乗り換えるのです

馬堀海岸駅で降りてバスで観音崎へ向かいました


少し雨が降っていましたが歩いてみました
よくわからなかったので人に聞きながらいくつかのポイントを見てきました

これは灯台ではなく「東京湾海上交通センター」という構造物だそうです


この地をなぜ「観音崎」と言うのかがわかる場所です



雨が強くなってきたので灯台へ行くのは諦めました
食事をしてから横須賀美術館へ


今日は展示は観ないでお茶しただけ


海(浦賀水道)がよく見えます
大きな船もいっぱい通ります

タンカーかな~???




これって自動車を運ぶ船かな~?
日産の追浜工場で見たことがあるような気がします



今日は準備不足でちゃんと見学できませんでした
歩くのに良い季節にもう一度行って もう少しちゃんと見てきたいです
とても広いので一日で全部は歩けないかな~?

無駄足でも一度行っておくと次は効率的に歩けると思います
次回は横須賀美術館でランチしたいです
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来年は中玉トマトだけにしようか?

2024-07-15 | トマト
昨日たくさん採った中玉トマトを湯剥きして冷やしておきました



美味しい!  完熟だったからでしょうか

今年は雨で割れることはなかったけれどオオタバコガにやられたので
もう嫌になり トマトの栽培は止めようかな~? と思っていました

でも この中玉トマトがとっても美味しかったので やっぱり続けようか~? とも思います
ミニトマトは止めて中玉だけにします
オオタバコガは排水口ネットである程度防げるとわかったし
大玉は直売所かJAで買います



畑のナスとピーマンと 保存してあるタマネギの味噌汁です


ピーマンの味噌汁ってちょっと変ですが 火を止める直前に加えると意外に美味しいのです
たっぷり野菜が摂れる具だくさん味噌汁はおかずになります


今年生まれたメダカが大きくなってきました



体長は1.8cmほどです
あまり増えすぎると困るんですが・・・
ほとんど世話をしていないのにメダカは元気です

中玉トマト最盛期

2024-07-14 | トマト
中玉トマト「フルティカ」がどっさり採れました
700g超えです


オオタバコガの幼虫に穴を開けられたのは少しだけで ほとんどは大丈夫でした
排水口ネットが役に立ったようです

1人100g食べるとしても3日間かかります
もうこんなに沢山採れるのは これで終わりかもしれません


畑のナスが雑草で見えなくなりそう!
蒸し暑くて嫌なのですが草むしりしないわけにはいきません

とりあえず大きい草はとりました
ナスは枝が垂れ下がってますが 小さい実は沢山生ってました

草を取ったので実が大きくなってくれるかもしれません
今日採った実2つは丸くて小さくてダメです


すらりときれいな形の実になってほしいので 草むしりは欠かさないようにします
草むしりは辛いのですが・・・

秋どりキュウリがもう採れた

2024-07-13 | キュウリ
6月1日に蒔いた秋どりキュウリ「味一角」が もう採れちゃいました
まだ秋じゃないのに⁈


春に植えた3本がまだ元気で毎日採れてるのに・・・
ますます食べきれなくなりそうです
小さいうちに採って無駄なく食べ切りたいです


去年の7月14日に薬師池公園の蓮を見に行きました
今年も同じ頃に行ってみようと思っていました
明日は雨らしいし今日は曇ってあまり暑くなさそうなので決断しました

しかし残念ながらあまり咲いていませんでした
え~っ⁉ 去年はいっぱい咲いていたと思うんですが・・・




いくつか咲いているのに近寄って





毎年同じように咲くわけじゃないのだとわかりました

一昨日行った不忍池の近くの店の人が 毎年よく咲くわけではないと話してくれたのを思い出しました
なるほど それはそうかもしれませんね

同じ時期に同じ所に行ってみてわかることでした
良い経験になりました




去年蓮と一緒にヤマユリも見ました
去年はヤマユリも花盛りでしたが 今年は・・・


咲いてはいましたが去年よりずっと少なかったです



曇りじゃなくて晴れだったし 思ったより暑かったけれど良い運動にはなりました
お茶屋さんでかき氷を食べて帰ってきました




デパートの富澤商店で 豆を3種類買ってきました
左から 金時豆・うずら豆・とら豆です



外食はせず 帰ってきてから家で遅いお昼を食べました
夕方は草むしりをするつもりでした 雨が降ってきてしまいました

新品種の中玉トマト「華小町」

2024-07-12 | トマト
雨だったのでJAの買い物には車を出してもらいました
初めて見る中玉トマトがありました



華小町ですって
皮が薄くて皮残りが少ないんですって

買ってみました



たしかに皮が口に残りません
良いと思います
また買ってみたいです


じゃがいもにも珍しい品種がありました


3個で700g以上でした
大きくて窪みが少ないので皮が剝きやすいです
味もよかったです

じゃがいもは栽培していません
2人では沢山は必要ないので いろいろな品種を自由に買うのが便利です
今はJAでも品種名を表示してある野菜が多くなったのが良いです



昨日上野で買ったうさぎやのどら焼き すっごく美味しかったです
皮がしっとりふんわりで美味しいんです


ネット画像

賞味期限は買った日の翌日までですが
店の人は「買った日に食べるのが一番美味しいです」と

昨日は5つ買ってきました
姉に1つあげて夫と私は2つずつ

私は昨日いっぺんに2つ食べちゃいました
当日が美味しいって言われたんですから・・・
夕飯のご飯(白飯)は食べられませんでした
それなのに今朝の体重増えてました(笑)

うさぎやのどら焼き東京三大どら焼きの1つなんですって


上野駅で見つけました


近所の団地の人と話したことがあります
集団就職で秋田から出てきたそうです
団地に住むことができて幸運だったと

私と同じくらいの年代の人みたいです
そんな時代もあったんですよね~

上野の不忍池に行ってみました

2024-07-11 | 景色
歌川広重の『名所江戸百景』の中に「上野山内 月のまつ』という絵があります


清水観音堂の下に 枝が輪のように曲がっている松があったんだそうです
広重が見た松はもうありませんが 2013年に同じような枝ぶりの「月の松」が植えられたそうです

是非見てみたいものだと思っていました
どうせ見るなら 観音堂の下に広がる不忍池の蓮の花が咲く頃に行きたいと思っていました

今日は暑くなかったのでチャンス!
上野駅不忍口から出れば5分で清水観音堂

 

輪っかの中に不忍池の弁天堂に続く道と弁天堂の屋根が見えます
弁天堂のある所まで行くと蓮池です



広~い広~い蓮池です
いままで見た蓮池で一番広い池です

「不忍池の蓮を見ずして蓮池を語ることなかれ」と言いたいくらいでした



周囲をぐるっと歩きたかったけれど半分しか歩けませんでした
も一度行って歩いてない所を歩きたいです

うさぎやのどら焼きを買って 藪そばの天ぷらそばを食べて早めに帰りました
夕飯を作るためには4時か4時半には家に帰りたいからです


夕飯はうちで採れた野菜ばっかりでした


もちろんナスは「焼きナス」です

ひどく暑くはなかったけれど 上野まで行けばかなり疲れます
少し前まではもう少し歩けたのですが 疲れやすくなってしまいました
でもなんとか行ってこられて良かったです

今日も片づけ

2024-07-10 | おいしいもの
午前中は体調不良で室内でできることをしました
座っていてできる片付けをしました

ハンカチ・ハンドタオル・手ぬぐい・ランチョンマットなどが 戸棚に突っ込んであってゴチャゴチャ
ず~っと なんとかしなきゃと思っていました


手ぬぐいを買う趣味があります
娘の影響です
娘はハンカチは持たず手ぬぐいを使っています

私はそこまでではありませんが 手ぬぐいが好きです
だいぶたまってました


いつもこういうふうにきちんとしまっておきたいけれど すぐにグチャグチャになっちゃうかもしれません

先日 同じようにスカーフを片付けました
くるくる巻いて引き出しにちゃんと並べて入れたら 使いたいスカーフがすぐに見つかって良い具合

普通の人はみんなこういうふうに片づけているのよね
とにかくだらしない私・・・ですが 少しづつでも片づけます


午後は元気になったので 近所のスーパーには行けました
湿度は高いけれど一昨日みたいに暑くはなかったので歩けました

好きなアイスバーを買いました


乳製品を使ったアイスクリームよりはカロリーが低いので つい食べちゃいます
車でないとアイスは融けちゃいそうですが 保冷バッグにスーパーの氷を入れてくれば10分くらいなら大丈夫です
夏の買物には保冷バッグが必需品です