お腹を切らずに内臓を出す

一昨日　今年初めての　秋刀魚を食べました
孫が　喜んで　食べたのには　驚きました

　お借りした写真です

今日もまた　同じ店で　北海道産の　秋刀魚を買いました
３匹で５６０円で　安くはありませんが　あまり安いと　
なんだか　申し訳ないような気分に　なってしまうんです

今日は　一人２本ずつです
食べ過ぎかな～？


ところで　私は　いつも　頭と内臓を　除去してしまうのですが
今日も　一昨日も　店で　頭と内臓をとってもらいました

見ていると　頭をそっと引っ張ると　内臓がスルっと出てきて
お腹を切らなくても　大丈夫なんですね


お兄さんが　ワタを　とってくれている間に
店のおばさんと　話したんですが
焼いてすぐに　魚焼きグリルを　洗えば　汚れが落ち易い　んですってね

魚は好きなんですが　魚焼きグリルを　洗うのが　面倒くさくて…
何時も　冷めてから…と思って　水に浸けておき　翌日洗っていましたが…　

今日は　食べ終ってすぐ　他の食器を洗う前に　魚焼きグリルを洗ってみました
後で　洗うより　気分的にも　良い感じでした


店のおばさんは「ワタを取っちゃったら　勿体ない！」と　いいますが
私は「煙がいっぱい出るのが嫌だから　内臓は要らないの」と　反抗します


今年は　もっともっと　秋刀魚を食べようと　思います




実家の方に　植えておいた　４本の　第１期ナス
更新剪定もしませんでしたが　良く生り続けています

さすがに　形も艶も　悪くなってきましたが
茎葉は　まだまだ　きれいです



皮を剥いて　蒸しナスにしました
油を使わないので　安心して　たくさん食べました


今夜の夕飯は　秋刀魚と　大根おろしと　蒸しナスだけ
シンプル！