大根っ葉の季節

昨日　息子たちが　持ち帰った大根の葉っぱを　今朝　よく洗って　半日　日陰に干しておきました
半日で　すっかり　乾いたので　細かく切って　胡麻油で　炒めました

じゃこでもあればよかったのですが　ないので　ツナ缶を加えて　少しの醤油で味付けしました
おひるのおかずです



これからは　大根は買わなくて済みます
初めのうちは　大根葉も　やわらかいので　いろいろに使えます



畑のほうれん草が　どんどん大きくなってきて　もさもさなので　１本１本間引いてなんかいられません
５cm間隔ぐらいに　グサッとつかんで　束で　引っこ抜いちゃいます



まだ　生でも食べられるほど　やわらかいですが　今日は　茹でて食べました
間引くと　また大きくなってくるので　どんどん　束で引っこ抜きます


２週間くらい前に　試しに掘ってみた　安納芋
昨日みたいに　アルミ箔で包んで　魚焼きグリルで焼きました



昨日の　細いのより　ねっとり　甘かったです

魚焼きグリルで焼くっていうのは　嫁さんに　教わりました
焼けたかどうかは　竹串を刺せば　分かります

魚焼きグリルだと　あまり大きいのは　焼けませんが　蒸かして食べるより　美味しいと思いました

昨日　掘ったのは　全部持って行ったので　今日　うちの分を２本だけ掘りました
しばらく置いて　甘くなったころ　また　焼き芋にします