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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

油淋鶏(ユーリンチー)

2010-11-17 | おいしい物
今日 NHKのあさイチで見た 油淋鶏(ユーリンチー)です
鶏肉があったので 作ってみました

  (ピンボケ!)   ←テレビの画像

レシピでは 鶏もも肉ですが 家にあったのは 胸肉でした
でも やわらかく 揚がって 美味しかったです

たれ は 簡単ですが 美味しいです

   たれ    ・砂糖・・・大さじ3
           ・酢・しょうゆ・・・各大さじ4

     
今度から から揚げには 必ず このたれを用意したいです
酢は 黒酢でも良いそうです
私は 黒酢と ふつうの酢を 半々に使いました

酢としょう油が同量で 砂糖がそれより やや少なめ 
と 覚えれば 良いそうです



下に敷いた たっぷりのレタスが 美味しそうなのも 作った理由

でも レタスがなかったので 夕方暗くなってから 
歩いて スーパーに行きました

雨はやんでいましたが 寒かったです
でも おかげで やっと 総歩数 8,000歩になりました
雨の日は 歩数をかせぐのが 難しいです


レタスが高いと 聞いていましたが 1個158円でした
2人で 1個 食べてしまいました!





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6 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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おいしそうね。 (koyuko)
2010-11-17 21:53:37
最近、油を使った料理は敬遠してましたが、
たっぷりレタスをしいて、ヘルシーですね。

ほうれん草や小松菜より、レタスの方が少し安いですね。
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こんばんわ (よしこさん)
2010-11-17 22:54:19
雨なんですね 曇天ですが お湿りはありません
でもちゃんと 歩いている 見習わなくては
家なか ごそごそでは 3000歩が関の山です

美味しそうです すぐにも 真似っこしたいのですが
揚げ物は しないので・・・揚げ油から買わなくてはで~
考えました 明日昼から 百貨店へ 行く予定
「鳥の唐揚げ」を買って レタス いっぱい敷いて そのソースをってのは どうでしょうか?
物は 試し やってみます(笑)
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たれ (yuto)
2010-11-17 23:53:11
テレビ見ました~。
美味しそうでしたよね。
さっそくお作りになったのですね!
りんごのほっぺさんの評価も上々のようですので、私も今度作ってみようと思います。
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koyuko様 (りんごのほっぺ)
2010-11-18 06:50:35
鶏肉が冷凍庫にあったので、使ってしまわなくては…と、揚げ油を出してきました。
たまには、揚げ物も美味しいです!

この時期は、茨城産のレタスが多いようですね。
我が畑のレタスは失敗です。
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よしこさん (りんごのほっぺ)
2010-11-18 06:55:40
空揚げを熱いうちに切って、熱いうちにたれをかけるのがポイントみたいです。
私は、トウガラシを入れるの忘れました。

雨の日、暑い日のウォーキング対策を考えなくっちゃなりません…。
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yuto様 (りんごのほっぺ)
2010-11-18 07:00:23
説明を読むより、画像と説明を見た方が、作り方のイメージが、よく理解できて、作りやすいです。
それで、ついテレビの料理番組に影響されます。

お昼頃放送した「かんたんご飯」も、美味しそうでした。
昨日は、一日中テレビがついていた…

いずれにせよ、簡単な料理しか作れません…。
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