ヤツ頭（やつがしら）

ＪＡで売ってました。
父が生きていた頃、『ヤツ頭』が好きだったと、実家の母が言ってました。
八百屋ではあまり見かけませんが、ＪＡではこの時期よく目にします。
これ全部を一度に煮たら、大きな鍋いっぱいになりました。
大きめに切って、薄味で煮ました。
うちの家族で食べきるには、４～５日かかりそうな量です。