芯を除いたのですが 勿体なく思えて 昨夜 糠味噌に漬けておきました
糠味噌は 新しく作り直したので まだ 味が馴染んでいませんが
うん！ 捨ててしまわなくて良かった！ という感じの漬物になりました
キャベツの葉の糠味噌漬けも 好きなのですが
上手く漬けられません 何か良い方法があるのでしょうか～？
芯を除いたのですが 勿体なく思えて 昨夜 糠味噌に漬けておきました
糠味噌は 新しく作り直したので まだ 味が馴染んでいませんが
うん！ 捨ててしまわなくて良かった！ という感じの漬物になりました
キャベツの葉の糠味噌漬けも 好きなのですが
上手く漬けられません 何か良い方法があるのでしょうか～？
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捨てる所なんて 無い 全～んぶ食べないと 勿体ない
分かるような 気がします
お野菜も 只スーパーで 買うだけでは
作る 苦労も 分からなく・・・
芯等 当然のように 捨てていました
少し 反省してます
糠味噌 小さい 入れ物のに入れて 冷蔵庫で
食べるだけ 漬けてます
これは息子の友達の家で、そこのお母さんが、なさっていたのを見てから真似しています。
料理のレパートリーが少ないので、大きいキャベツだと使いきれないこともあります。
その点、うちのキャベツは小さいので、食べきりサイズでちょうど良いんですよ。
昨夜の残りのキャベツを ２つに割って、排水口用のネットに入れて、糠味噌に漬けてみました。
上手く漬くかな～？