冬に 買ったトマトで作った時は ざるで漉す時
サーッと ざるの目を通って カスや種も ほとんど残りませんでした
でも 今日の 露地の夏トマトは ミキサーにかけると
ドロリとしていて ザルの目を 通りにくく 種も残りました
きっと 夏トマトのソースは 栄養満点なのでしょうね！
冬に 買ったトマトで作った時は ざるで漉す時
サーッと ざるの目を通って カスや種も ほとんど残りませんでした
でも 今日の 露地の夏トマトは ミキサーにかけると
ドロリとしていて ザルの目を 通りにくく 種も残りました
きっと 夏トマトのソースは 栄養満点なのでしょうね！
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今年は調理用のティオクックトマトを栽培していて、そろそろ色付き始めました。
これとアイコを混ぜ合わせて、作ってやろうと思っています。
自家製トマトソースはいろんな料理に使えて、便利ですよね。
トマトソースにすると、かなり大量のトマトを食べることになりますよね。
しばらくは、トマトソース作りで忙しくなります。
アイコは３日分くらいまとめて、ソースにします。
暑いのが難点ですよね・・。
汗だくですぅ～～～。
きゅうりもスライスして、きゅうり揉みですぅ・・。
今回は、前回の2～3倍の量ですので、種を取らずに省略しま～す。
時々のぞきに行きますが。
美味しい物を作るのは 暑いのですよね。