カナダ産松茸で松茸ご飯

よしこさんが　土瓶蒸しは　自分でもできると　おっしゃっていましたので　松茸を買いに行きました
近所のスーパーでは　最近　見かけないし　あったとしても　品が少ないので　昨日　デパートに行ってみました

カナダ産が　沢山あって　「カナダ産は　香りが強いので　松茸ご飯に向いてます」　と書いてあったし
２本１箱で　1,080円　なので　買えないこともない…

国産のは　大きいのが２本で　２万円以上でしたから　買えないのは　分かり切ってます



これで　70g　でした
米は２合で　炊きました


いろいろなレシピがあったけれど　もちろん　簡単そうな　レシピで　作りました
薄口醤油を　使いますが　夫が　塩分に神経質なので　かなり　控えめに　しました



松茸は　包丁で切らずに　手で　裂きました

70g　じゃ少なくて　ダメかな～？　と　思いましたが　案外　ちゃんと松茸が　ありました（笑）
　
香りは　想像していたより　強くはありませんでした
カナダ産だから　運んでくる間に　香りが　抜けたかもしれませんが…？

永谷園の　松茸の味お吸い物　の　強い香りしか　知らないから（笑）
自然の松茸の香りって　強烈じゃないんだな～と　分かりました

歯応えが　ちゃんとあって　シャキシャキ感がありました
これは　椎茸や　エリンギとは　決定的な　違いですね


国産ではありませんが　一応　松茸ご飯を　初めて作ってみて　満足しました


次は　土瓶蒸し…と　思いますが　そろそろ　松茸のシーズンは　終わりでしょうかね～？




白内障手術の　２回目（左眼）から　１週間です
手術した病院でなく　以前から通っている　眼科医院での　診察でした

順調なので　シャンプーも　洗顔も　運転も　ＯＫが　出ました
ホッとしました

でも　まだ見え方が　安定しないような　感じです

遠くに焦点を合わせる　レンズにしてもらったのですが　近くも　かなりよく見えて
今まで　使っていた　遠近両用メガネは　不要になりました

新聞も　パソコンも　スマホも　近い所なのに　眼鏡無しで　大丈夫です
なんだか　意味が　分かりません～？

翌々週　院長先生の診察なので　その辺のことを　よく聞いてきます