２人分の肉代が２２７円！

娘の家に行ったとき　毎日新聞の　こんな記事を　スマホカメラで写してきました





鶏むね肉は　安いのですが　パサつくのが　困ります
それを　柔らかい　から揚げにできるというので　試してみました

下準備したら　１時間は冷蔵庫に入れておくので　早目に支度しておいて　夕方の散歩に行ってきました
帰ってきて　野菜を用意している間に　常温に置きます

少しの油で　４分揚げました
良い感じに　揚がりました



たっぷり　２人分揚がりました　　（写真は全部ではない　この1.5倍くらい）
むね肉が　しっとり　柔らかくて　とっても美味しかったです！

100g68円の　皮なし鶏むね肉が　１枚で334gで　227円！
これで　2人分の肉代ですから　大助かり！
これは　また作ってみると思います

覚書きとして　浸け汁の材料を　書いておきます　（むね肉１枚につき）

　　　おろしタマネギ・　50g
　　　サラダ油・・・・大さじ１
　　　しょう油・・・・大さじ１半
　　　酢・・・・・・・小さじ１
　　　おろしニンニク・小さじ半分
　　　おろし生姜・・・小さじ半分
　　　砂糖・・・・・・小さじ半分
　　　　　　　　　　　　　　　　（肉を浸けたら１時間以上　冷蔵庫に置く）