菌床栽培のシイタケ

最近　品質の良さそうな　菌床栽培の生椎茸↓を　よく見かけるようになりました



原木栽培の椎茸に比べて　味が劣るという先入観を　持っていましたが
私の味覚では　区別はつかないかもしれません

何より　値段が安いのが　いいです
小さいサイズのものだと　かなりお安くて　たっぷり食べられます

安全性の問題は　どうなのか～？　という問題もあるかもしれませんが
様子を見ながら　使っていきたいと思います

※原木栽培か　菌床栽培かを　表示することが　義務づけられているそうです