もどり鰹のしぐれ煮

昨日の「みをつくし料理帖」で　作り方を紹介していた　もどり鰹のしぐれ煮を　作ってみました
ちょうど　冷凍庫に　もどり鰹が　あったのです



実は　賞味期限が切れてるんです…
生で食べるのは…ちょっと…　　で　しぐれ煮にしました。

ここに　レシピがありました




鰹は　もう少し　小さく切った方が　良かったかな～？

生姜は　たっぷり使った方が　いいですね
切った生姜が　多いかと思ったのですが　多くて良かったです


芽出しをしていた　種生姜
ようやく　芽が出てきました



薄黄色っぽいのが　芽です

里芋の畝の　里芋の株間に植えておきました
里芋と生姜の　混植というわけですね

上手くいくのかな～？