混み混みのまま 大きくなってしまいました
葉が柔らかくて 美味しそうなので 疎抜き蕪も 浅漬けにしました
葉は 熱湯をくぐらせて 冷水に取り 絞らずに塩を加えます
根昆布酢しょう油を ちょっぴり加えると 美味しいです
２～３時間で食べられます ３人分は 十分にあります
蕪は 小さくても 間引いたのが 一番美味しいと思います
少しずつ間引いていくと 狭いスペースでも 長い間 収穫が楽しめます
アカバナミツマタ
ミツマタは ジンチョウゲ科だそうです
そういえば 花が似ています
咲く時期も 一緒ですね
下を向いて咲くので 写真を撮るのが 難しい…
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こちらも雪解けが早く、野沢菜の青菜が出そうです。
早く食べたいです。
つぼみを食べていますが、その度に白馬の野沢菜を思い出します。
午後は晴れて暑くなってきました。
ずっと外にいると暑いので、時々家の中に入って、お茶・お菓子・パソコンで休憩します。
すぐに分かりましたよ。本当にいろいろなものが売っていました。
帰りの道も主人に教えてもらいました。
近くに行く事があったらまた行きたいと思っています。
搗きたての「あんころもち」など売っていました。
ビックリでした。
私は、このところゴタゴタしていて全然行ってません。
豚肉の味噌漬けがあります。
市内の肉店のより、肉が薄くて、食べやすいし、美味しいと、息子達が言ってました。
私は、食べてないんですが…。
先日テレビで、切った野菜をビニールに入れてレンジで数秒チンして、それから揉み込むと早く浸み込んで早く食べれるとやっていました。どうなのでしょうかね。
我が家は先日種蒔したばかりなので、まだまだ先になりますね。
ウチのは白くなってきています。
葉っぱは食べられないです。
酢しょうゆ 私も遣ってみましょう。
熱湯を通すと、衛生面でも安心な感じですし、早く漬かります。
電子レンジでも同じような効果があるのでしょうね。
試してみたいと思います。
だから、おろぬきのほうが好きなんです。
浅漬けは、一回一回食べきりの量で作りますから、そんなに大きな蕪でなくても足りちゃうんです。
それでも、葉先は切って捨てています。
茎の部分の方が好きだからです。