サボイキャベツ

生活クラブで取り寄せた　サボイキャベツ　です
（黒サボイって書いてありました）
（宮城県加美町産です）

たけ47さんのブログで　名前は知っていましたが
本物を　手にするのは　初めてです



どんなふうに調理したらいいか　これから調べますが
昼食に　外側の葉を　パスタにしましたが　
３分くらい茹でても　固いくらいでした

珍しいから　値段を度外視して買いましたが…
１個６８３円です(高っ！）

ボツボツした葉が　なんとも不思議な　キャベツです




ネットで見ていたら　タキイ種苗が　「サボイエース」という名で　
種を売っているという記事を見たので　注文しておきました

イタリアの種も　売っているようです