草むしり

雨が降って　畑も　土ぼこりから　解放されました
土が　湿ったので　草を抜くのも　幾分楽になりました

それでも　草は　どんどん大きくなってしまうので　丁寧にやっていたのでは　はかどりません
それで　昨日は　根っこから抜かずに　上っ面だけ　むしり取る感じで　おおざっぱな仕事をしました

こういう　やり方だと　１週間もしないうちに　また伸びてきてしまいますが
とりあえず　大きいのだけ　むしっていおいて　後で　根っこから引き抜くつもりですが…



夕方の１～２時間だけでは　なかなか進みません　　でも　やらないよりは　ましでしょう



買った黒蜜が　終わったので　黒砂糖で　手作り黒蜜にしてみました
買った　黒蜜は　表示を見ると　普通の砂糖や　水飴が入っていましたが
私は　簡単に　黒砂糖と水だけで　作ってみました

　黒砂糖

黒砂糖100ｇに　水100ccを　鍋に入れて　一晩置いたら　塊が融けていたので
火にかけて　少し煮立てて　冷ましました

買ったのより　サラッとしていて　トロリ～とした感じはないのですが
甘さは　スッキリしていて　私は　こっちの方が　美味しいと思いました



寒天にきな粉を載せて　黒蜜をかけるなら　そんなにトロリ～としてなくても大丈夫でした
何と言っても　買ったのより　ずっとずっと安くできるのが　うれしいですよ


棒寒天を１本　煮溶かすと　私一人では　２日でも食べきれません
そんなに何日も　保存できませんよね～？
次回からは　棒寒天半分で作ってみましょうか～