茎ブロッコリーが よく採れます ポキッと折って 採ればよいと 昨日教わりました
去年の 自分のブログを見たらブロッコリーは 蒸し煮が良いとありました
自分で 書いて 忘れていました もう一度よく調べました
ブロッコリーのビタミンをより多く摂る方法
（蒸し煮 ビタミンＣ残存率９６％）
①フライパンにブロッコリーを切ったものを入れ、少量の水を入れ、塩を少々入れる。
②フタをして強火で３分ほど、蒸し煮にする。 水がなくなれば完成。
使う水が少ないので ビタミンの流出が少ないのが ポイント。
茎ブロッコリーが よく採れます ポキッと折って 採ればよいと 昨日教わりました
去年の 自分のブログを見たらブロッコリーは 蒸し煮が良いとありました
自分で 書いて 忘れていました もう一度よく調べました
ブロッコリーのビタミンをより多く摂る方法
（蒸し煮 ビタミンＣ残存率９６％）
①フライパンにブロッコリーを切ったものを入れ、少量の水を入れ、塩を少々入れる。
②フタをして強火で３分ほど、蒸し煮にする。 水がなくなれば完成。
使う水が少ないので ビタミンの流出が少ないのが ポイント。
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うちは、日当たりがあまりよくないところに植えてるので、
成長が遅いのかも・・。
植え場所も考えないとですね～。
追肥をすれば もっと大きく育つのでしょうが…何もしてやっていません。
私しか食べないから、これで十分とも思えます。
我が家は先日頂花蕾を採ったところで、まだ脇芽が伸びてきません。
おきにいりの野菜なので早く食べたいのですが待ち遠しいです。
私もブロッコリーは丸いのは包丁を入れる時に、難しいなぁーと感じて一口サイズで採れる脇芽の方が好きなんです。