翡翠キュウリ

うちの畑の　汚いキュウリも　皮を剥けば　美味しく食べられるので　ちょっと工夫しました

唐辛子を入れて熱した胡麻油に　醤油も加えて　さらに熱し
皮を剥いて　千切りにしたキュウリの上に　ジュッと掛けただけの　簡単料理

ウー・ウェンさんの本　『野菜料理は切り方で決まり』に出ていた　「きゅうりのしょうゆあえ」です





皮を剥いたキュウリを　翡翠キュウリ　って　言ったような気がして　
今日は　「翡翠キュウリ」で検索したら　いろんなレシピがありました

その中から　一番簡単そうな　翡翠キュウリのナムル を　作ってみました　　　



白胡麻がなくて　すり胡麻を　使いました
簡単すぎますが　美味しくて　食べ過ぎそうです

これはＪＡでかったキュウリで作りました

皮を剥いたキュウリって　こうして見て見ると　本当にきれいな　緑色ですね
「翡翠きゅうり」とは　よく言ったものです！


気温は低いのですが　雨が降って　じとじとしています
家の中で　片付けでもするしかないかな～？　　　でも　嫌いなんです・・・

と思っていたところ　乱暴に引き出した　引き出しが　引き出しごと落っこちて　ぐしゃぐしゃ！
あ～！片付けるしかないです・・・

割り箸だの　ストローだのが　ぐちゃぐちゃに入っていました
ほとんどは　不要な物　　　捨てまくって　さっぱり！

もう１つくらい　引き出し片付けしようかな～？