tsubasaさんの記事で見てから ずっと探していた「クスクス」
駅ビルの食材店にあったと ２か月ほど前 娘が探してきてくれました
畑のゴボウを掘ってきて 作ってみました
クスクスの量が多かったかもしれません
(写真もボケてしまいました・・・)
私は パスタの売り場を探していましたが パスタではないようです
でも原材料は「小麦粉」と表記してありましたよ (製造はフランス)
娘とイタリアンの店に行ったとき メニューに『クスクスの○○○』
というのがあって クスクスが話題になりました
私の畑のゴボウ 大根かと見間違えるほど真っ白です
サラダなので 皮をむいてしまったから 白くなりました
今朝さっそくキュウリとクスクスでサラダを作ってみました
スクスクは熱湯をかけるだけで調理できるので 手軽に使えそうです
毎日たくさん採れるキュウリ・・・
少し目先を変えないと飽きてしまいます
キュウリとクスクスの取り合わせは
格別ステキという程ではありませんが
悪くはありませんでした
玄関前に密植した八重咲きひまわり
きれいに咲きそろいました
初めは鉢に植えていましたが 葉が枯れてきたので 地面に下ろしました
やっと雨が止んで 外の写真も撮れます 今日は暑くなりそうです！
こちらはピンクの松葉ボタン もっと元気に葉が伸びるかと思いましたが 案外華奢な感じです
イメージしていたのとは少し違いましたが それなりにきれいです
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ゴボウがずいぶん白くて綺麗ですね。
ゴボウ特有の灰汁は出なかったのでしょうか？
シャキシャキサラダで美味しそうですネ。
これは食べるものだったのですね。
熱湯をかけるだけで食べられる。
便利ですね。味はしないのでしょうか？
だからサラダに使えるのでしょうか？
ひまわり綺麗に咲いてきましたね。
赤いひまわりの少しづつ蕾が見えてきましたね。
久しぶりに肥料をあげましたよ。
松葉ボタンはこぼれ種で毎年咲くとお見ますよ。
来年は一面ピンクで綺麗でしょうね。
灰汁は抜かない方が美味しいとも聞きますが サラダは見た目も大事・・・と思い、皮もむき、灰汁も抜きました。
畑にゴボウがあるって、とっても便利ですね。
８月にはまたゴボウを蒔きますか？
やはりパスタの一種として考える国もあるらしいです。
松葉ボタン、こぼれ種で増えるんですか？
それじゃ来年出てほしい場所に鉢を置くようにします。