柿が柔らかくならないように保存したい

毎年　お隣さんから　柿をいただきます

今年も　沢山　いただきました

柿って　シャキシャキした食感が好きなんですが　３日もすると　柔らかくなってしまいます

シャッキリしたまま保存できないものかしら～と思って　検索してみたら

ヘタの部分に　濡れたキッチンタオルなどを当てて　冷蔵庫に保存するとよいとありました

 

本当にそうかな～と思いながら　そのようにしてみました

15個頂いたので　２個食べて　13個を保存しました

本当にシャキシャキのまま　保存できたら　嬉しいです

 

トマトは高いし　レタスは良い品に巡り合えなくて　朝の野菜に困って

畑のピーマンを　朝の野菜料理にしました

ピーマンの細切りを　１分茹でて　ピーマンサラダです（苦肉の策）

案外　美味しかったです

 

午後は　出先で野菜をいっぱい買ってきましたが　電車バスだったので　重くて大変でした