酸っぱくなっても美味しい白菜漬け

３回目の白菜漬け　これが最後です
少し酸っぱくなったので　小さく切りました



以前は　酸っぱくなった白菜漬けは　悪くなりかかっているのかと思って　嫌でしたが
ザワークラウトのことを調べていたら　キャベツだけでなく　白菜も　乳酸発酵するって知りました

乳酸発酵なら　体に悪いことはありません　　　発酵食品は大切なんですものね
あんまり　酸っぱくなったら美味しくないでしょうが　これくらいなら　大丈夫

最後まで　美味しく食べられた　白菜漬けでした
４回目も　もう漬けてあります


夕飯用のネギを抜きました　　　　スラリと長いです
右下の物は　30cm定規です　　　白い分　少し曲がっていますが　30cm以上ありました　



結構　重く感じたので　量ってみたら　250gありました
可食部分は　200gほどです


出張土産の　クリスマスバージョンの　八ツ橋です
可愛い絵がついていて　ニッコリ！



１袋に３枚入っていて　その１枚１枚が　違う絵なんですよ
製造者さんも　工夫して　御商売なさってますね