藁で『ねぎサンド』

ねぎを植える溝を掘るのも　溝に苗を植えるのも　重労働？なので　適当に植えちゃいました

土寄せは　もっと大変なので　藁でサンドイッチにしておきました

こんな方法でも　白い部分が30cmくらいにはなりました

次からも「藁でねぎサンド」の　省力栽培にします

そのネギも　もうネギ坊主が出ちゃいました

超極早生タマネギ（葉タマネギ）を　どんどん食べないと　食べきれません

今日は　この葉タマネギと　キャベツと　ベーコンで　炒め物にしました

絹サヤも　取れそうなのですが・・・

そんなに　食べきれないので　今日は　絹サヤは採りませんでした

午後は　近所を散歩

見つけたのは　ユズリハの　新旧交代場面

何十回も見ている木なのに　これがユズリハだと意識したのは　今日が初めてです

恒例の　オニグルミの新芽も

今日　気に入った　新聞記事

深谷ネギではありませんが

お昼のＮＨＫテレビの　深谷ねぎを取り上げた「まんぷく農家メシ！」という番組　を見ました

ネギが苦手という梅沢富美男さんが　美味しいと言っていた　ねぎ味噌を作ってみたくなりました

深谷ねぎはないので　うちの畑の　九条ねぎで　作りました

ねぎを炒めて　調味料を加えて　煮詰めるだけで　簡単

白いご飯に載せて食べたら　美味しかったけれど　ご飯を食べすぎそうで怖い・・・

明日は　油揚げに載せて　オーブントースターで焼いてみようと思います

焼きおにぎりにしても　美味しいかな～？

本物の　深谷ねぎだったら　もっと美味しいのでしょうね

夕飯の支度をしてから　４時半ごろ　整形外科のリハビリに行ったら　待ち時間ゼロでした

次回も　この時間帯に行ってみようと思います　

痛みも　だいぶ和らいだように感じますが　まだ　完治とは言えません

それでも　ずい分楽になりました　

　

薬味ねぎは採れてます

去年残った　九条ネギを植えてありますが　植えきれなかったのを　そこらへんに適当に埋めておいたのが

細いねぎとして　採れてますので　薬味に使っています

今年は　太いねぎを植えてないので　ちょっと困るかもしれません

 

午前中は　また通院（きょうは眼科）

年を取ると　通院ばかりで　イヤですね～

 

午後は　バスで10分の場所から　歩いて　戻りました

秋の空です

休耕田の　セイタカアワダチソウ

土手道は　ススキとセイタカアワダチソウ

土手道には　コセンダングサ（？）が　一面にはびこっています

あとは　セイタカアワダチソウ

これは　渋柿かな？

こんなに高いところの柿は　採れるのかしら？

ノブドウ？　きれい

昨日買ってきた　キルティング生地で

 

 

ネギの手入れをしました

去年の九条ネギが残ったので　春　ばらして植えておいたのが　枯れずに頑張ってます

周りの草を取って　肥料を遣って　土寄せしておきました

なんだか　みじめな感じですが　涼しくなれば　ぐんぐん伸びてくるだろうと期待しています

 

今朝の散歩は　40分ほどでした

空は　秋の空と夏の空が　混じっている感じでした

 

先日から気になっている雑草は　カラムシ「苧麻（ちょま）」です

土手道には　カラムシが沢山生えていて　花も咲き始めています

カラムシに似ているけれど　葉のギザギザが大きくて　花の付き方が違うのがあります

ネットで　たまたま見かけたのですが　ヤブマオ（藪苧麻）というらしいです

取ってきたので　ゆっくり写せました

葉だけを比べてみました

 

ヤブマオは　イラクサ目イラクサ科の多年生植物である

カラムシと近縁で　和名はカラムシの別名であるマオに藪を冠したもの

かつてはカラムシと同様に　茎の植物繊維から糸を紡いで布を織った　（ウィキペディア）

 

似ているわけです　　同じ仲間なんですね

この植物の繊維から　糸を作って　布を織ったのですね

気が遠くなるほど　大変な作業だったことでしょう

 

今では　ただの邪魔な雑草・・・という感じですが　昔は　大切な植物だったんですね

邪魔な草で思い出しますが　クズ（葛）も　昔は大事な植物だったことを　書いた本を読みました

 

以下に引用します

人の生活とクズ

くず湯・くずきり・くず餅　いずれもクズの根から精製したデンプン（くず粉）をもとにしたものである。

料理のとろみ付け、風邪引きや胃腸不良のときの栄養補給にも用いられてきている。

葛根湯（かっこんとう）と呼ばれる生薬はこの根を乾燥したものである。

 

また　蔓で生活用品を編んだり、栄養価の高い飼料として牛馬やヤギに与えるなど、

クズは昔から様々に利用されてきている。

筆者は子供のころ山仕事の手伝いで、「くずふじ」とよばれるこの蔓でマキやソダ（燃料用木の枝）の束を縛った。

フジより柔軟性があり稲縄より丈夫で重宝なものだったことを覚えている

 

クズもカラムシやヤブマオも　役に立つ植物だったことが　よくわかりました

今後の世界でも　なんとか　この植物を役立てられないものかしら

 

 

 

 

 

 

 

 

大きなタマネギ！

早生タマネギは　マルチを外して　少し　草をむしったので　よく見えるようになりました

大きいのから　抜くようにしています　　　今日は　これだけ

右上の　一番大きいのだけ　量ってみたら　400g　超えてました！

 

今　キャベツが　高くて　ちょっと買う気になれず　朝昼晩　新タマネギを食べています

夕方　スーパーをのぞいたら　良いレタスがなかったので　夕飯のサラダまで　新タマネギのスライス

 

あとは　よしこさんの　真似をして　手羽元のぽん酢煮

本当に　簡単でした　　　簡単が　一番好き！　（笑）

 

ネットで　注文しておいた　マスクのインナーが　昨日　届きました

小松マテーレ　という会社の製品です

マスクの内側に　当ててもよいのですが　化粧で　汚れるかな～と思って　考えました

まぁ　化粧らしい化粧は　してないのですが・・・（笑）

 

マスクの内側に　ガーゼのポケットを　縫い付けて　そこに差し込むようにしてみました

ポケットは　手縫いで　ザザッと縫い付けました

これで　様子を見て　良かったら　他のマスクにも　ポケットをつけます

マスクインナーは　10回くらい　洗って　使えるそうです

散歩くらいなら　インナーは使わず　買い物や　どうしても行かなければならない病院や

どうしても乗らなきゃならない電車バスの時　使おうと思います

 

いつもいつも　コロナウィルスのことが　頭から離れなくて　気持は滅入りますが・・・

なんとか　気持ちを立て直して　頑張るしかありませんよね

今日の　植物

ロウバイの実

　

早生タマネギを沢山抜きました

子ども達のところへ　筍を届けるついでに　早生タマネギも・・・と思い　たくさん　抜きました

絹サヤも　たくさん採って　バナナケーキも持って　配達してきました

家には上がらず　外で　手渡したら　すぐに　「バイバイ！」

２軒回って　２時間半くらいでした　　　どこにも寄らずに　直帰です

 

孫は　二人とも　つまらなそうな顔をしてました

そりゃそうでしょうよね　　　高齢者でも　つまらないんですから・・・

遊び盛りの孫たち　可哀そうでした　　　　でも　今は　我慢のしどころです

午前中は　勉強して　午後は　親と　散歩したりしているそうです

 

今しがた　娘から　LINEが来ました

バナナケーキが美味しくて　「すぐになくなりそうでヤバイ！」そうです（笑）

 

昨夜　遅くまで頑張って　２台焼いて　良かった！

退屈な孫　仕事が忙しい子ども　みんな頑張って！

 

 

 

 

 

 

 

 

新タマネギ食べてます

早生タマネギ　だいぶ大きくなってきたので　どんどん食べてます

味噌汁　サラダ　炒めもの・・・　毎日　大活躍です

100本も　植えたのですから　じゃんじゃん食べないと　食べきれません

半分くらいは　姉や　子ども達に　分けます

 

たけのこ料理　第６弾は　メンマ風中華炒め煮　です

このレシピ　で　煮ました　（切り方は　違いますが）

姉夫婦にも　好評でした

あと少し残っていますが　全部　メンマ風　にしちゃおうと思います

たけのこ餃子は　やめました　

 

ちょっとだけ買い物があって　土手の道を　歩きました

桜は　八重桜に　なってきました

 

買い物帰りにちょっと　ドラッグストアを　のぞいたら　マスクを売ってました

今は　開店と同時に　売るのをやめた店が　多いそうです

たまたま　私が寄った時間に　売り始めたのかな？

息子が　通勤電車に乗るので　マスクは必需品

夫にも　買いに行ってもらって　２袋入手

息子に　送ります

 

夕飯後に　また　小池マスク　を　縫いました

あごの下から　耳の近くまで　顔の半分以上を　覆ってしまうので　

眼鏡をかけたら　誰だか　分かりませんよ（笑）

小池知事のマスクを真似して　表は　プリント生地です

裏は　ガーゼ生地　３枚重ねです

真ん中の　つなぎ目は　ステッチを　かけてあります

 

真ん中の　水色の線は　チャコペンの線なので　洗えば消えます

だいぶ　上手くなったと思うのですが　やっぱりゴムを通す分部の　縫いが　下手です

九条ネギの植え替え

畑に残っている九条ネギを抜いて　そこに　残っている里芋を　植えようと思っています

抜いた九条ネギは　４～５本が１株になっているので　それを１本ずつにばらして　別の畝に　植え替えます

けっこうな　本数なので　一度にはできず　少しずつ　やっています

 

植え替えるための畝には　紫タマネギの芽が出たのがあって　邪魔ですから　どかさなきゃなりません

もう捨てちゃおうかと　思ったのですが・・・

食べても美味しそうだし　ばらして　植えたら　タマネギができるんじゃないか～？？？

時間がなくて　今日は　できませんでしたが　明日　植えてみようかと思います

それで　タマネギができたら　いいですよね～！

 

沢山あり過ぎるので　一部は　食べてみます

 

昨日載せた　早生タマネギを抜いて　夕飯の味噌汁にしました

新タマネギと　キヌサヤの味噌汁は　大好物です

これから　しばらく　この味噌汁を　楽しめます

 

郵便局に行った帰りに　いつものヒノキを観察しました

雌花が　大きくなってました

葉の裏に　ついています

もう花じゃなくて　実になっているのでしょうか？

 

 

今日は　買い物に行ったので　蕗を買いました

野ブキじゃなくて　愛知の蕗を買いました

残っていた筍と煮ました

明日　食べます

 

コーヒー豆を買っていた　スターバックスが　全店休業なので　べつの自家焙煎の店まで　行きました

駅から　少し歩かなきゃならないので　ずっと行かなかったのですが　本当は　この店の豆が好きです

散歩のつもりで　歩いて　買いに行くことにします

 

だらだらと　少しずつしか　仕事ができないので　たいしたことしないで　一日が終わってしまいます

でも　テレビや新聞を見るのが　嫌になっているので　できるだけ　動きまわっています

 

恐ろしい状況を　見てるだけで　気持ちが落ち込むのですが

自分にできることは　感染しないように　注意して過ごすことだけです

 

 

1918年（大正７年）～1920年（大正10年）に　パンデミックになった　スペイン風邪のことを　ネットで見ます

完全に収束するのに　３年もかかっています

日本の　感染者は2,380万人以上　死者は38万人以上（致死率1.63％）　と書いてあります

その頃の　日本の人口は　5,500万人ですから　現在の半分くらいでしょうか

 

その　スペイン風邪と比べることに　意味があるかどうか分かりませんが

新型コロナウィルス肺炎も　まだまだ　これから　感染が拡大するのだろうか～？

考えても仕方ないのだけれど　じっとしていると　考えてしまいます

 

できるだけ　動きまわって　考え事をしないようにするしか　自分にできることがありません

 

　

 

九条太ネギ＆葉痕の話

少し前　ＮＨＫの　うまいッ！　という番組で　九条ネギのことを　放送してました
うちの九条ネギも　まさに　収穫時
これで　元は　１本の苗でした



長ネギも　美味しいけれど　九条ネギも美味しい！
九条ネギは　葉が柔らかいから　折れていますが　ちゃんと食べられます


黒豆も　小豆の煮たのも　きんとん風も　みんな　食べ終わったので　金時豆を煮ました
火加減を失敗して　ぐちゃぐちゃに　煮崩れましたが　味は　大丈夫です　（写真を載せられないほど　ぐちゃぐちゃ）

義兄は　煮崩れるくらい　やわらかいのが好きって　言ってたから　沢山　届けました
砂糖は　ふつうの半分以下ですが　おかずに　甘い煮豆は　好きでないから　おやつのお菓子代わりに　食べてます


小雨でしたが　それほど寒くなかったので　土手道散歩に行きました
ずっと探していた　オニグルミの　葉痕　の見える枝が　うまく写せる位置にあるのを　発見しました



　これ傑作！







あんまり可愛いので　何枚も　載せちゃいました

こっちは　イチジク（多分）の葉痕



雨でも　散歩に行って　良かった！

ガスコンロのセンサーを解除してもうまく焼けませんでした

畑の長ネギは　太くなっていて　美味しそうです
今日は　焼きネギにしてみようと思い　新しい焼き網を　買ってきました

今のガスコンロは　火災防止のため　空だきすると　火が消えるセンサーが　ついているので
網で焼くときは　そのセンサーを解除しなくちゃ　ダメです　

そういうふうに　解除して　焼き始めるんですが　やっぱり　しばらくすると　火が消えてしまいます
何回も　センサー解除しながら　焼きましたが　ちっとも焼けないのです



仕方ないから　魚焼きグリルで焼きました
これなら　簡単に　焼けます



外側は　真っ黒に焦がして　中の　トロリと柔らかい部分だけ食べるというふうに　書いてあるレシピもありましたが
なんだか　勿体なくて　あまり焦がさず　全部　食べました　　
外側は　やっぱり　硬くなってますが・・・

ネギ好きの夫は　気にせずに　パクパク食べてました
醤油やポン酢もつけずに　そのまんま　食べてました

いくらでも食べてしまいそうな　勢いで　食べてました
よほどの　ネギ好きです


せっかく　新しい　焼き網を買ったのに　使えないんじゃ　勿体ないな～と思うんです
夫は　炭をおこして　外のコンロで　焼く？　と言いますが　そこまでする気はないな～

なんとか　ならないのかな～と　ネットであちこち探したら　こんなものが　ありました



過熱防止センサー対応補助五徳　という補助五徳だそうです

２千円くらいするんです　　　これで　うまく焼けなかったら・・・と思うと　即買う気にもならず・・・

もう少し　探したら・・・
自分で　センサーを冷やしちゃうというのが・・・コレ

これが　一番安上がりかな？　　今度試してみます


ストウブ鍋で　ベーコンを作るときも　チップを入れて　空焚きするので　センサーが働いて　消えちゃいます
仕方ないから　カセットコンロで　空焚きします

ちょっと　面倒くさい話でもあります


夫が　フライパンをあおると　火が消えちゃうと怒るので　それも　解決したいんですよ
（私は　フライパンをあおることができません）

もしかしたら　私の　センサー解除の仕方が　間違っているのかもしれません
それも　再度　確認してみます


ここまで書いて　取説を　読み直してみました
センサー解除の時間設定　ができるんでした
この時間設定をしなかったから　すぐ消えちゃうんでした

どうも　お騒がせしてすみません・・・

これで　うまくいくか　明日　再度試してみます


散歩道の　よそのお宅の　クチナシの実



山に　雪が積もりました
昨日　義妹が来て　「山の雪がきれいね～」と　言ってました



これ　写真なんですが　なんだか絵みたい～？