今日はグリーンカレー作りました（マンマ見～やさんのレシピから）いつもは○印のグリーンカレーでつくりますが・・
今回はお友達から頂いたものがあったのでこちらを使いました。
こちらはグリーンカレーのペーストだけが入っています。【材料】
じゃがいも２～３個
なす １本
ピーマン ３個（赤、黄、緑があれば
）玉葱 ２個
鶏のモモ肉 １枚
ココナッミルク
【作り方】
１．ジャガイモ、なすは大きめの一口大に切る。ピーマンは小さめに。
２・玉葱は薄きり、鶏は一口大に切る。
３・玉葱をしんなりするまで炒める。ナスを加えて炒め、鶏肉、ジャガイモも加える。
４・③に水を加え野菜がやわらかくなるまで煮込む。
５・④にピーマンを加える。
６．⑤にグリーンカレーペースト、スープの素(１個）、砂糖大１、ナンプラー小２、を加えて更に煮込む。
７・ココナッツミルク(大４とあるが好みで）塩・こしょうをふり味を整える。
マミーさまのブログに
”きゅうりとシソの柚子コショウ和え”も作りました