パン教室・・

昨夜からが
もしかして・・壊れたのかしら？と思ってましたらなんとかまたつながりました
あ～～良かった（壊れて新しいもいいなぁ～～と思う気持ちも半分あり）

最近、庭のあちこちに毛虫やらナメクジが出没、、お花や葉っぱが食べられてます
バジルの葉はまだ健在だったので・・

フードカッターでジェノベーゼを作って冷凍しておきました。

昨夜から新しいお稽古事（？）始めました。
息子も帰りが遅いし・・・家でゴロゴロしているよりもいいのでは・・月に一度だったので申し込んでみました

”簡単パンとデリ惣菜”で簡単に作れるパンを教えていただきます。
パンの醗酵中に簡単に出来るお惣菜やデザートも教えてくれます。

昨日は和の食材を使った料理とパンでした。
あずきブレット、鶏の香味照り焼き、和風ビシソワーズ、抹茶の浮島

以前、パンを習ったことあるんですが、、作り方ぜんぜん違いました。
このあずきブレット、、、こんなでいいのぉ～～って言う間に出来ちゃいました。

パンを作るときによく生地を叩きますが、、これは一切叩かないで作りました。

さっそく、作ってみようと、材料買いこんできました
習った通りに出来るといいんですが・・・

昨日の朝の運勢・・・新しい挑戦をすると良いとあり、長続きするとありました。

ほんまかいな・・自慢じゃないけど、、私、飽き性なので、、

でもこれは楽しく出来そう～～

娘への連絡事項：焼きたてのパンが食べたくなったら頂戴ね～

ねむい～～

　朝から雨、、生アクビの連発・・・
を見ててもいつの間にか
ふぅ～も同じく・・・
　

飼い主に似てお気楽な猫ちゃんです～～

息子は日曜から仕事でお出かけ、、出掛けにプリンターの調子が悪いからキャ○ンさんにするように言われてたけど、、めんどっちくって
めんどっちくって・・・
帰ってくる前に済まさないと叱られる・・・説明書を探しまくるが・・ない～～
もしかして、、主人が持っていってしまったのかと思って見たり、、あちこちを探すがない～～
仕方なくで探してメーカーさんに電話。
それはそれは丁寧に教えて下さって言われるままに操作してみましたが
結局修理に出す事になりました。
修理に出すよりも、、買ったほうが安い場合もありですが、、まぁ～いいや。


プリンターの説明書探しているうちに去年買ったまましまい込んでいた
今年のカレンダー２つも見つけちゃいました
もう半年も過ぎてしまったけど、、来年にならなくって良かった～

うっかり・・だらけ

２日分ののお洗濯がの中で吊り下がって気になる～
生乾きのまましまい込むのもイヤだし、
近くのコインランドリーで１０分だけ乾かしてきたな～～んてべんりなんでしょう


お友達とヨーグルトを食べていた時の事です。
ついおしゃべりに夢中になって・・・

友だち　　「あら～～○○さんもやるのねぇ～～」
私　　　　「え～～何のこと？・・・・」

友だち　　「それそれ、、そのヨーグルトのフタ」
私　　　　「　　　　　　　」

最近、　お腹のために”ダノンビオ”を食べているのですが
カップの裏側についているヨーグルトがもったいなくってスプーンでこすりとって食べている私
習慣とは恐ろしいです・・
他人様のいる場所でもうっかり無意識にやってしまったようです


昨日は月に一度のケーキ教室に行ってきました。
水曜日は教室の日なのに・・うっかり忘れてしまってケーキ教室入れてしまってました。

ブルーベリームース
　　

息子と二人では食べきれず、、お友達の所に持っていくのはメンドウ

困った時のお隣様～～ってあげてきました～～
お隣のおばあちゃん～～これいただいたんですけどねぇ～たった一つよ～～ってトマトどっさり持ってきますもの・・

もう一品・・・いちじくのコンポート
　　
作り方は・・・
イチジクの皮をむいて１個ずつラップに包みます～
耐熱容器に入れて(一つずつでもまとめてでも）
１個だったら６００Wで約１分、４個でしたら４分３０秒ぐらい・・
イチジクのラップをとります～
この時に出た汁は使います～
白ワイン大１、ハチミツ大1/2、レモン汁大1/2、砂糖大1/2を良く混ぜて
イチジクに(汁も一緒に）混ぜたものをかけて再びレンジ３０秒かけます
４個なら白ワイン６０CC ,はちみつ４５g、レモン汁３０CC 、砂糖１５ｇ
レンジも３０秒より少し多めにかけます～

小さなグラスにさかさまに入れて冷蔵庫で冷やします～

私、、イチジクを食べたのは初めてかもしれません～
見た目と、、子供の頃お隣のイチジクの木から我家にイチジクについたが入ってきて・・イチジクには良いイメージありませんでしから・・・

イチジクは・・・食物繊維、水溶性食物繊維であるペクチンでが腸の活動を活発にさせるそうです。
あと、、歯や骨を作るカルシウム、鉄分、ミネラル、ビタミン等がバランスよく含まれいて、特にカリウムはぶどうワインの2倍以上あるそうです。

また・・“禁断の実”を食べてしまったアダムとイブは、はじめて自分が裸ということに気づき、いちじくの葉などで、体を覆ったとされるいるそうですよ～～

ぎょうざ・・・

午後から気温上昇
何もしないでもがでてきます・・・

昨日は父の日。
単身先の主人から。娘から父の日のが届いたからって嬉しそうに報告してきました。
主人いつになくうれしそう

しばらく”プー太郎”だった息子からは”仕事が決まった”報告の。
息子と暮らしていた私はそんなには心配はしてはいませんでしたが、離れて暮らしている主人はとても心配しての度に息子の事を気にしていましたから・・・どんなものよりも嬉しいになったのではないでしょうか

昨日は娘夫婦達が、、遊びに来てくれました。

今日はどんなもの食べさせてあげようかしらァ～～と考えるのが楽しみでもあります～～

今回は”ぱりぱりぎょうざ”にしました。
今まで何回もいろんな手作り餃子作ってきましたが・・この餃子が一番かと思うくらい自分ではなのです～～

な～～んて言ったって私が考えたわけでもないんですが・・
栗原はるみさんのレシピからいただいたものでございます～


昨夜の大皿２枚の餃子、、写真に撮ればよかったんですが撮り損ないましたので
食べ残しで冷凍した餃子ですがのため少し焼いてみました

材料は、キャベツ、白菜、にんにく、豚挽肉、生姜、長ネギ、
調味料は、紹興酒、顆粒鶏ガラスープ、塩、胡椒、

１、白菜、キャベツをみじんきりして塩をふってしばらく置いて、しんなりしたら水気をギュッと絞ります。
２・ゴマ油の中ににんにくのみじんきりを入れて熱し香りが出たら火を止めて冷まします
３・ボウルに挽肉、紹興酒、顆粒鶏ガラスープを入れて練り混ぜる。
４・生姜、長ネギのみじんきり、②をゴマ油ごと入れてさらに混ぜ、多めに塩、胡椒を入れて味をつけます。これをラップをしてしばらく寝かせます。
５・ぎょうざの皮で包みます。
６・餃子を並べて粉水を加えてフタをして蒸します。水がほとんどなくなったらフタをとりサラダ油を回しかけてカリッと焼き上げていきます～

粉水とは・・・・水に薄力粉を溶いたもの。一回分だったら水1/2ｃに薄力粉小１


作り過ぎた餃子は娘へのお土産。
冷凍しておけば・・・おかずが一品足りない時に使えば～～

きつねさんのコロッケ

午後から。
つかの間の陽射に・・久しぶりにお布団を干しました。

の中からお花が見えるようにカーテンを半分に・・家猫のふぅた～外見ながら何考えてるのかしら
　


先日、飲み会で、、メニューに”きつねさんのコロッケ”を見つけ
ネーミングの可愛らしさもあり、、早速頼んでみた所、
きつねさん＝油揚げ・・油揚げの中にコロッケが入っていました。
これ・・・美味しくって早速家で作って見ました。
　　

居酒屋さんのコロッケはもっときれいに盛ってありましたが・・
取り合えず作ったコロッケはこんなかんじ
パン粉はつけないで油揚げの中に具を入れます
パン粉をつけるコロッケよりも簡単で美味しいです～

油揚げを使うので、、中身には普通のコロッケの材料に”バジル”を刻んで入れてみました。
お店のコロッケは油揚げの皮の裏面をだしていたので、マネをして油揚げの皮をひっくり返して使いました。
揚げた時に油揚げの口からジャガイモが飛び出さないように口元はたたんでおきました。
揚げる時も口が開かないように下にして揚げました。

　　　　


夜中に・・・お腹が痛くてしばらくトイレから出れない状態に

どうやら食べすぎたみたいです

レンタルは・・

朝からです。
朝のウォーキングが今日は出来ないのでしてます。
梅雨なのだから仕方ないですね。湿気がないだけいいかしら。

無料エステの券があったので行って来ました。
化粧品屋さんのエステなので、、あまり期待はしてなかったんですが、たっぷり1時間マッサージしていただきました。
化粧品屋さんですから、、商品のご説明も込みであります

きっと帰りにはいろんなもの買わされるだろうと覚悟はしてましたが今回はそれがなくって良かった～～
私、、、勧められるとついつい買い込んでしまうので

そうそう・・私が商品の説明受けてる時に隣に恰幅のよい男性が・・お隣にはどうみても娘さんではないし奥さんでもないような女性が・・・
私、、化粧品の説明よりも隣のことが気になって・・耳がダンボになってました。
どうやら女性に化粧品を買ってあげてるみたい、、うらやましい～

昨日はエステにも行かなければならないし、、レンタルのＤＶＤも見なければいけないしで・・忙しかった。

新作のＤＶＤ３本も借りてしまって、、尚且つ息子が借りた”チキンリトル”も見ないと

新作３本以上借りると、、一日延長できるってのでツイツイ借りてしまったが３日で４本はもう大変～

朝ご飯前に軽めの”チキンリトル”をまず見て、


　
仕事から帰って
田中裕子さんの火火と小泉今日子さんの空中庭園見ました。
二人の女優さんの演技にです。

夜には・・ ALWAYS３丁目の夕日・・いつの間にかました。

映画は一日１本がいいです。
期限があると見る楽しみよりも、、期限までに見なければいけない焦りが

私、、ついこの間も同じ事してました
ほんと学習してません

6月・・・

しばらくブログお休みしている間に季節は5月から6月になってしまいました。


を開く気持ちにならず、、毎日過ごしていましたが・・
またぼちぼち、、とかな・・・・

ねぇ～～ふぅた