今夜は娘とたかとがお泊りなのでにぎやかです
たかとも少しづつではありますが言葉も増えて
今が可愛い盛りかな～～
やはり今時の子供ですね
携帯
のオモチャを耳につけては「はぁい～～」って言ってますもの
娘から珍しい野菜をもらいました
四角豆
近所の八百屋さんに売られていたそうですが
熱帯地方原産で沖縄を中心に栽培されている”四角豆”
スジをとりサッと茹でてサラダにしたり、炒め物、天ぷらにして食べるそうです
絹さや、インゲンが苦手な娘もこれは食べれるそうです
今夜はサッと茹でた四角豆を
ニンニク、海老、四角豆を油で炒め仕上げにマヨネーズを入れました。
苦瓜ののような苦味があることもありますが
シコシコして炒め物にして食べると美味しいです。
雨続きの毎日でしたが今日はお天気に恵まれました一日になりました
たった２泊家を空けただけなのに
たまの遠出は疲れます
今回は主人の兄弟夫婦で地元の”かんぽ”のお宿に一泊しました
主人は５人兄弟の末っ子
なので、、嫁の私は、義姉達に頼って案外気楽なものです～～
５人兄弟のうち、長男と４男はすでにあちらに逝ってしまって
今は３人に・・
今回の企画、、楽しかったので来年は熱海だとか・・・言ってました
実家にも一泊
今のところ母も元気なようす、、
日頃の嫁姑
がいい刺激になってボケもないみたいです
息子が最近はまっているお弁当だそうで・・・
ここの所毎日作って持っていってるらしい？（母はぜんぜん知らなかったわ）
ブログに載せてもいいよ～って言ったけど
載せるほどでもないが、、ネタがないから載せました
白いご飯の上にベーコン、マヨネーズをのせてその上に目玉焼き
トッピングにフライドオニオン、とろけるチーズ
食べる時にレンジで温めて食べるらしい・・・・
ほんとにこれが美味しいか、、食べてみたい方はどうぞお試し下さいませ
お口直しに
胚芽パン
胚芽がたっぷり入ったパンです～
以前から持っていた"食パン焼きケース”が役に立つ時がきました
この胚芽パンはサンドイッチにすると美味しいそうです
具は濃厚な物がおススメらしい。。
たとえばクリームチーズにレタス、サーモンをはさんだサンドイッチ
サンドイッチになる前に娘の所にあげてしまったので
サンドイッチは今度
します
今日は気温も３０度以下のためか涼しい一日でした
明日から２泊３日で静岡に帰ります
天気は
それを聞いてなぜか”ほっ”としました
留守の間に庭の花が枯れてしまったらと思っていましたが
どうやら、、それは免れそう～～
以前は実家に帰ることが楽しみだったのに・・
年毎に帰るのが億劫です
母親の積もり積もった愚痴・・・・・聞いてあげないといけないし
ねぇ～
そんなで、、しばらくたかちゃんと会えないので
おやつを持って遊びに行ってきました
抹茶クーヘン
クーヘンとはお菓子のことを言うそうです
抹茶を生地に入れ込んだので淡いグリ～ンになりました
甘納豆が入っているので甘みのある菓子パンってとこでしょうか！
たかちゃんもパクパクと良く食べてくれました～
前回の”やせぐせがつくレシピ”は皆さんとても興味があるようでした
今夜もまた
ここから夕飯のメニューを探してみました
エリンギバーグ
エリンギが挽肉の量とほぼ同じくらい入っています
今までだったら２人分のハンバーグなら３００グラムの挽肉を使いましたが
今日はわずか１２０グラム
その代わりにエリンギは１パック入っています
エリンギのみじん切り、長ネギのみじん切りが入ります
後の材料は卵、パン粉、牛乳、片栗粉、
これらをコネコネして焼き上げます。
大根おろし、ポン酢、白ゴマで頂きます
カロリーはいつもの半分です。
たしかこの南瓜は以前にもしたことがありました
バターナッツ南瓜と言うそうです
スープにしたら濃厚に仕上がるとあったので今夜の夕飯に使いました
ほんとに、濃い目の美味しいスープに仕上がります
この南瓜の皮は薄めで皮むき器で剥けるから包丁で手を切る心配無しです
スーパーで見かけたら一度お試しください、、この南瓜美味しいです。
今夜も
ゴロゴロと雷と時折激しく雨が降り出しました
昼間にはちょっと強めの地震もあり、、なんか怖いなぁ～
先日、ＮＨＫのＢＳで集中再放送放送されていた”春のワルツ”
冬ソナでお馴染みの"ユン・ソクホ”監督の四季シリーズの最終章
韓国ドラマではお馴染みのパターンだったが・・
録画撮りして見始めたらとまらず、、一晩で４話も見てしまうことも、
毎夜毎夜、、タオル片手に
涙涙
やっと今夜最終回を見終わりました
今度は吹き替えでなくソ・ドヨン、ハン・ヒョジュの生声でもう一度見て見たくなりました
今夜の夕飯
タコキムチチャーハンとじゃがいものチジミ
チンゲン菜とささみのスープ
モロヘイヤを沢山頂いたと言うわかばちゃんに教えてあげようと
モロヘイヤのスープをするつもりが、、モロヘイヤがなかったので
チンゲン菜になっちゃいました、、
作り方は
モロヘイヤの葉を摘みみじん切り、ササミはスジをとり薄いそぎ切り
ナベにオリーブ油を熱しにんにくとササミをサッと炒め
水、固形のチキンスープ、酒少々を加えて１分ほど煮て
モロヘイヤを加えて塩、こしょうで味を整えて出来上がり～
今日もまた暑い一日でした
が、、、大型ゴミを出すついでにタンスの配置換えをしました
思い立ったらすぐ行動しないと気がすまないＡ型
暑くてもなんのその、、
しかし、、タンスの置き場所って限られているので、、
毎回、同じ場所を行ったりきたり、、なのです。
まぁ～それでもいいんです、しばらくは気分転換できて！
昨日習った"レーズンパン”
レーズンが嫌いな息子、、言う事はいつも決まっています
「何でレーズン入れるんだよ～
」
だって、、レーズンパンだもの、、
ショコラチーズケーキの１ＤＡＹレッスンもついでに受けてきました
チョコレート味のチーズケーキです～
チョコレート生地の上に白の生地を置いて竹串でマーブル模様にします～～
こんなもの食べてて痩せるもないんですが・・
本屋さんで”やせぐせがつく あと３キロ痩せたい人の１００レシピ”
こんなタイトルの本見つけて即購入～
あと３キロどころではすまない
けど、、
とりあえず、、まぁ～いいかぁ～～
今夜は野菜たっぷりの麻婆豆腐
お肉少量でしいたけで旨みをカバー、にらを沢山入れてヘルシー！
これで、、１９４ｋｃａｌ
昨日の涼しさはどこえやら、、また暑い夏が戻ってきました
前回のブログ更新って１０日も前
孫のたかとのお泊り、、猛暑、、ついついサボり癖がつきました
またボチボチと出来れば、、いいんですが
暑くても食欲が落ちない、、
暑い最中でも”パン教室"通いは楽しいです
前々回のドッグロール、、家でも復習方々作ってみました
パン教室の先生から、、まじめねぇ～なんて褒められて、、益々
ぞ～～
８年程前です、、お友達が九州に引っ越す際にいらないからと頂いたもの
パン作りに使うらしい事は分かってはいたが、、かさばって邪魔になっていたもの
この型、、イングリッシュマフィンを焼く時に使うものだった～
ようやく今回これがお役に立つ日がきました
捨てないで持っていて良かった、良かった！
今日も暑い、ほんとに暑かった
果物をあまり買わない我が家ですが・・
今日は仕事をしながら無性にスイカが食べたくなり
スイカ、パイナップル、マンゴー・・と買い込みました
今日はヨガの日なので、、お昼はスイカで・・・
そしてヨガから帰ってくるなりまた冷蔵庫に直行・・・・
冷たく冷やしたスイカがまた美味しい～～
パイナップルとマンゴーは明日へ 明日からたかちゃんがお泊りです
今日は暦の上では"立秋”
しかし、、現実はこの暑さ
明日も気温はさらに秋風が待ち遠しいなぁ～～
今朝はKokeobasanさんのブログにされたシシトウのおかずを作りました
油で炒めたシシトウ、甘味噌を大葉で包んでまた炒めます
白い
に良く合うおかずでした。kokeさんありがとう～
『牛肉とシシトウの炒め物』を夕飯に（キューピーの３分クッキング）
残りのシシトウで作るつもりが、、シシトウが足らず買い足す羽目に
シシトウを炒めて塩、胡椒、片栗粉で下味をつけた牛肉も炒め
コチジャン、砂糖、酢、しょう油で味付け
仕上げにスライスしたミョウガを混ぜ込み、、出来上がり～
暑い日は、、簡単なおかずで十分ですね
先日、頑張って池の周りを４周した明くる日
どうも頑張りすぎて腰がいたたた～～に
頑張りすぎはいけません！一時的に頑張っても痩せないって。。
継続してこそ実になるのですから～コツコツと頑張るしかないのね～
今日はいつも通り３周でやめておきました
先日、この池で写真を撮っている方がいるのでその先を見ると
なんと、、きれいなピンクの蓮の花が・・・
何年と、、池の周りをウォーキングしてても気がつかなかったわ
他の方達も同じく知らなかったようです
どうやら今まで木で覆われていたためだとか。。。
足場が悪くて近くにはいけません、、お花のためにはこの方がいいのかも。
公園の木立の中に沢山のワンちゃん達の写真が飾られています
ここの公園にお散歩に来るワンちゃん達の写真なのかな？
それにしても、、せっかくの写真がこの"紐”では・・・
もう少し、、見た目が良い方法ってなかったのかしら～
今朝もご飯が少なかったのでパン食に・・
今朝は、、アスパラとハムの上にチーズをのせてトーストです
もやしの炒め物も、、先日の料理教室の”上海焼きそば”の時に
もやしのひげ根を丁寧にとる作業がありました
普段は”ひげ”はとりませんが
今朝は取ってみました
同じ炒め物でもひげがないと、、見た目がきれいでワンランクアップしますね
栄養的には”ひげ根”には繊維質が含まれているのでとらないほうがいいようです
韓ドラ見てると、アジュマー（おばちゃん）がよくひげ根とってるシーンを見かけます。
早朝からのとバケツをひっくり返したような大雨に振り回された一日が終わりました。
雨が降って気温が下がることを期待したのに、、今日もなんと暑いことか！
仕事前に大雨、、帰宅後にまた大雨、、
夕方からまた出かけたのに雨に降られず
なんと今日はいい日だったんでしょう～～
昨日の鰻ご飯、、朝起きてみたらすっかり息子が平らげてしまって
朝のごはん無し、、なので今朝もはまっているトーストを焼きました
先日からコールスローが無性に食べたかったので、コールスローも加わっての朝食
こんな感じで真ん中に卵でくぼみを作っておきます。
卵の殻って汚いのでよ～く洗うかラップに包んでするといいですよ。
パンにバターを塗って、パンの周りにマヨネーズを絞りだします～
これは卵を割って真ん中に落とした時に
白身が流れ落ちないようにするための堤防になります
お好みの野菜、ベーコンやハムをのせてとろけるチーズものせて
トーストして出来上がり～～卵の固さはお好みで、、
これは息子が
で見たとかで、、作ってみたところ
美味しくって、、ここの所連ちゃんなのです～～
お口直しにハーブティやジャスミン茶もいいですよ～
暑い日に汗流しながら飲むあつ～いお茶もいいものです
これも最近はまって、、毎食飲んでます