今日は誕生日

朝から雨です。しかも今日は肌寒い日になりました。
今日は私の５？才の誕生日
主人からは前の晩がありました「明日は忘れそうだから今日℡した」と・・・・
ほんと一言余分です。大事な奥さんの誕生日、、忘れるからって、、前の晩に聞いてもなんか、、嬉しくないよ、、お義理みたいで。。って私も素直に喜ばない可愛くない奥さんでもありますが・・
旦那からのはありませんでしたが、、今日は沢山の心のこもった頂きました
朝一番に神戸のわかばちゃんから沢山のが届きました
　　
箱を開けたら・・すごいでしょ！！こんな感じで一足早く”秋”も一緒に送られてきました。そしてたくさんの。一つ一つ開けるのが楽しみでした
　　　　　　　　　　　
黒ネコ大好きな私の好みをちゃ～んと知っていてこんな可愛いバッグ、ティシュ入れ、ネコ（鍋）つかみを送ってくれました。わかばちゃん宅のももちゃんと未来ちゃんの臭いがするのかから離れないのでふぅたも一緒に
　　
そして、、こんな可愛い小物・・ハロウィンのかぼちゃもありました。
どれもこれも、、好きなものばかりで、、ありがとう、、わかばちゃん
                        
仕事先から毎年送られてくる・・今年は地味～～いな～～んちゃって、こんなのと言ったらイケマセン
お花大好きだからのプレゼントも嬉しいものです。

そして、、今日は雨の中娘とたかちゃんも来てくれました。
　　　　　　　　
娘からはボンボャージュさんの『旅ボン』と来年のスケジュール帳。
ボンボャージュさんのは読みたいと思っていた本
さすが娘ですね。。好みがわかっています
そして・・大好きなたかちゃんからは・・
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　笑顔のプレゼントだよ～～～ん
　　
ケーキは自分でロールケーキを作り、、夕飯も・・私が・・
え～～と今日はだれの誕生日だったかなぁ～～
また来年も元気でお誕生日を迎えられますように・・　　　　　　

ブーケレタス

またまた３０度を超す暑さになりました。いつまでこの暑さは続くやら
口の中が乾くので冷蔵庫に残ったアイスがないかとごそごそ探し・・・残り物のチュチュ発見アイス片手に

珍しいレタスを発見したので、買ってみました。
　　　　　　　
ブーケレタス・・ネーミングもおしゃれです。
レタスのバリバリした感じはありません。一枚一枚がはがしやすいです。
水根栽培(クリックしてみてね）で作るレタスのようです。
葉の形状が花嫁が結婚式で持つ「ブーケ」に似ていることから「ブーケレタス」とつけられたとか・・・
通常のレタスを盛り付けると、、いまいちきれいに盛り付けられない私、、
このレタスなら葉が柔らかでプリーツが多いのできれいに盛り付けられるかも～

　　　　　　　　　
朝食用の”目玉焼き”・・皆さん好みの目玉焼きがありますが、この目玉焼きの作り方はフライパンを熱して油をひき卵を割りいれて白身に塩を少々振りかけ、弱火にして４分でこんな具合の目玉焼きができます～～（COOKのyou222 さんのレシピからです）
ジャガイモのハッシュポテトの作り方はこちらです。

今日の朝食

季節の変わり目なので雨が降ります。
夏の間中、せっせと庭のにみずやりをしていたのに涼しくなった途端に水やりを怠っている。
気がつけばお花がしおれかけているではないの、、
そう言えば去年もたしか、、夏過ぎてからお花を枯らしてしまった・・・

今朝の朝食は先日見た”めがね”に出てきた朝食を真似てのつもりが・・・出来上がりは似ても似つかぬ物になりましたが・・こんな朝ごはんを作ってみました。
　　　
　　　　　　　　　　
映画の内では風通しのよさそうなキッチンの大きなテーブルの上にシンプルに置かれた朝食が美味しいそうに並べられてました。

夏は暑くて”味噌汁”も作らなかったのに、、涼しくなれば味噌汁も飲みたくなるのね。今日はかぼちゃと油揚げの味噌汁。映画では絹さやも入っていたので私も真似
て

　       
納豆の上にたしかオクラがのかっていたので、さっと茹でたオクラを刻んでのせました。
　　　　　　　　
レンコンとエリンギのキンピラです（映画の中には出てきません）
レンコンのキンピラを作るときはレンコンを薄く切ったらしばらくお水につけて置いたものをキンピラにすると、、さらっとしたキンピラになります

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　映画の中で梅干しを食べるシーンがあります。
宿のご主人が『梅はその日の難逃れ』だからと、、小林聡美さんにます。
そうなのか・・朝、梅干を食べると”難を逃れるのか～”っと単純な私は早速毎日、梅干しを食べる事にしました

朝から、、こんな事してたら作るのに時間が掛かり過ぎてゆっくりと食事するつもりが急いでご飯をかけこみ洗濯物を干す時間もなく、、仕事場に急げ～～ぇ

これはゆっくりと時間があるお休みの朝食にするべきだったと、、反省しました

映画２本・・

有効期限が今月末までの映画のチケットが２枚。
息子は見に行く時間がないらしいので、、暇な私が先週と今週とで２回も映画を見て来ました。
　　　　　　　　　　　　　
世界中の子供から大人まで絶大なる人気がある”ピーターラビット”を世に誕生させた作者ビアトリクス・ポター。
ポターが夢にまで見た自分の本を自分の思うように出版させてくれた編集者のノーマン・ウォーンとのつかの間の恋のお話と・・
そして悲しみからまた新たなる夢を抱いて活躍していくポターのお話です。

昔からピーターラビットのイングランドの湖水地方に行って見たいと思っていた私はこの映画を見ればきっと美しい湖水地方の風景が見られるだろうと期待があり見に行きました。思ったより風景は少なかったのでちょっと残念ではありましたがストーリーは単純で（単純な私にはぴったし）２時間退屈しないで見る事ができた映画でした。

そして今日は”めがね”を見てきました。
”かもめ食堂”と同じ荻上直子さんの作品です。”小林聡美”さん”もたいまさこ”がまたまた出演でさりげない中にも独特な存在感を出しています。
バックにゆったりとした音楽が流れ南国の青い海と静かな波、、もうそれだけで見ていても心地よい映画です。
登場人物がなぜこの島に来たのか居るのか、、いっさい細かな説明がなく、、ただ淡々と時間だけが過ぎていきます。
主演の小林聡美さんがＣＭで「最近、たそがれしてますか？」と・・言っているが
たそがれって、、？？何？
疲れてしまった時にふと立ち止まってぼんやりと過ごすこと・・？
たそがれって考えて出来る事でもないらしい、自由の中から生まれるみたいです。
　　　　
これ空港からハマダ（宿）までの地図です。こんなでたどり着ける人は”たそがれ”が出来る人らしい・・

前作の”かもめ食堂”の中でもシナモンロールとか美味しい食べ物が出てきましたが今回も美味しそうな食事のシーンが沢山ありました。
　　　　　　
これ映画のパンフレットの１ページです。料理本みたいでユニークです。
映画見終わったら、、無性に和食が食べたくなり今夜は夕飯いらないと息子は出かけたので”つきじ植村”に立ち寄り・・
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　天ぷらご膳
こんなに盛りだくさんで、、１３８０円。もうお腹パンパン
・・・・・ところがお会計のレジの前に映画のチケットを見せると『チーズケーキ』が付いてくると張り紙が・・・
え～～そんなの知らなかったよぉ～

　　　　　　　　　

レジ係の方がお時間があれば食べて下さいと言われたのでお腹いっぱいなのに席に戻ってしっかり食べてきました戻った甲斐がありました。美味しかった。　

　　　　　　　　　　　

アマトリチャーナ

午後からヨガに行って来ました。
ヨガを始めて丸一年経ちました、、先生からなぜ？ヨガを習う気持ちになったのかと聞かれた時に、、痩せたいから～とは言いづらく、肩こりを直すため～と答えた私
一年経っても痩せもせず、、むしろ最近は太ってしまってです。
でもおかげさまで肩こりはなくなりました。
ヨガの終わった後は実に体が軽く感じ、家に帰ってきてもよく動けます。

今夜は息子が夕飯をいらないと言ってたので自分用に夕飯作りました。

　　　　　　　　　
　　　　　　アマトリチャーナ・アスパラとサーモンのサラダ・かぼすのゼリー

ブログ仲間の”きなこ”さんのお部屋で”アマトリチャーナ"と言うパスタがあることを知りました。
にレシピがあったので今夜は早速作ってみました
作り方はコチラにあります。
お店のアマトリチャーナの味がどんなものなのかわからないのでこれが本当の味かどうかは？わかりませんが・・これはこれで実に美味しく出来たと大満足

アスパラとサーモンのサラダ・・
こちらも美味し～いこちらも星３つです～
スモークサーモンと玉ねぎのスライスしたもの（塩少々を入れてもみ水にさらしてあります）これにグリーンアスパラも加えて、フレンチドレッシングに粒マスタードを入れて混ぜ合わせたドレッシングで合えてあります。
ドレッシングには少しハチミツも隠し味に入れてあります～

カボスをパソコン教室の５５さんから沢山頂いたので今年も”カボスのゼリー”を作りました。やっぱり、、これもさっぱりとしてて美味しい～これにも星３つあげちゃいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　今夜は　満足な一人ご飯でした

栗の渋皮煮

昨日の暑さはどこへやら、今日も暑くなると言ってたのに・・天気予報士の"石原義純さん”がひろ～い地球を考えたら予報が違ったことぐらいたいしたことはないとへんな言い訳してました

今夜は韓国のピリ辛具だくさんスープを作ってみました（具だくさんのあったかスープより）

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ユッケジャン
大根、玉ねぎ、もやし、ぜんまい、、、、そしてえ～～とこの緑の野菜の名前はなんだっけ・・・

お風呂に入って思い出してきました、、そうそうチンゲン菜。
牛すね肉と春雨も入って具だくさんなスープです。
しょうが、にんにく、コチジャンが入っているので体が火照ります～
あつ～い夏に汗をかきながら食べるもよし、寒い冬には体がしんから温まるスープです。今日は牛肉でしたが鶏肉でもいけそうです。今度、鶏肉の時に詳しいレシピします。
そして、、秋と言えば"栗”。
昨日から煮込んだり漬け込んだりと手間が掛かりましたがやっと"栗の渋皮煮”が出来あがりました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栗の渋皮煮
お暇な時間とやる気がある方はぜひ作るといいですよ。
時間をかけた分ゆっくりと味わって食べます

海草サラダ

真夏に戻ったような暑さです。この暑さはしばらく続くようです。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　可愛い後姿に思わず・・ママのに興味があるたかちゃんです

　　　　　　　　　　　　　　　　
ポテトサラダ・オクラの肉巻きナンプラー炒め・海草サラダ・ほうれん草と鶏肉のスパゲティ

　　
　
　　　　えのき・しめじ・しいたけ・エリンギ・ピーマン・れんこんを一日ベランダで干しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　干した野菜は甘みが増します。
　　　　　　　　　　　　　　　　作って見たい方はここを見てね。

オクラの肉巻きナンプラー炒めの作り方は・・・・・
オクラに塩少々をかけて板ずりしサッと湯がきます。
オクラのヘタをきれいに切ります。
豚ロース一枚の上に大葉一枚を置きその上にオクラをのせて巻きます。
フライパンで焦げ目をつけて炒め（塩、コショウ少々で味付け）仕上げにナンプラーをまわしかけて出来上がり。

オクラ・・オクラは英語。フランス語はガンボと言うらしい。
本日のクイズ番組で・・・陸蓮根（オカレンコン）・・・これがおくらの漢字だそうです。
ひとつお利口になりましたね。

お気楽な一日

昼間の暑さはまだまだ夏ですが夕暮れとともに涼しくなるのはやはり秋なのですね
今夜はたかちゃんが一泊お泊りでばぁばにへんし～んするので昨日はお気楽おかんのまま・・久しぶりにエステに行ってきました。
普段はあまりお客様がいなくって、、このお店いつかはなくなってしまうんではと心配していた私ですが・・なんの、なんの今日は満杯状態でした。
皆さんどなたも考える事は同じ、秋にむけておしゃれしたくなったのね。一時間コースのつもりがそこはお店側もあれやこれやと上手。気がつけば２時間。気持ちは顔の皮が一枚はがれた感じ、、、かしら

ここの所毎晩のように仕事帰りに遊んでくる息子。今夜は”魚のムニエル”が食べたいと出かけたのに、、またまた「夕飯いらない」のあり。
毎晩作ったおかずが無駄になるが・・これも息子が元気になった証拠。まぁ～良いとしましょう
おかげで夕飯のことも気にならずにゆっくりとエステが出来たのででした。

我が家の夏の定番料理の”ナスの揚げ煮”なぜかこの夏は一度も作らなかったので
今夜は久しぶりに作ってみました。大好きな栗原はるみさんのレシピです。
　　　　　　　　　　　
煮汁（しょうゆ、みりん大４、砂糖大１．５、豆板醤小１、酢大２）を鍋に煮立てた中にネギ・しょうが・にんにくのみじん切りを加えます。
ナスを油で揚げて煮立てた汁の中に入れて味をしみ込ませます。
器に盛り白髪ネギを飾りって出来上がり
お客様が見えたときに重宝する一品です。
今夜はこれに茂蔵さんのお惣菜で夕飯をいただきました

今日はばあばにへんし～～ん

特別賞

八月のはじめの事です。COOKPADOさんから『あなたが応募したレシピが”特別賞”に選ばれた』とメールが入りました。

　　　　　　　
昨日のことですら忘れてしまう今日この頃、、応募した事もすっかり忘れてました。
特別賞を頂いた事よりも・・いただける賞品がなんだったか、、そちらの方がとっても気になった私です・・・

今日その賞品がやっと、やっと届きました。

　　　　　　　　　
ヘルシーおかずのレシピだったので、、頂ける賞品もヘルシーなこと
そんな事言ったら罰当たり・・賞を頂いた事に感謝、感謝
　　　　　
こちらのお弁当になっているニチレイさんの”気配り御前”をいただきました
特別賞は２食分。もっと上の賞を頂いた方はお弁当の数が増えます

写真は”鶏のつくねセット”です。五穀のごはん付きです。
レンジでチンして、出来上がり～実に簡単！！ではありますが、、冷凍物のおかずはです。お弁当で美味しかったおかずは、、五穀のごはんかしら、
今夜はこれにキャベツのスープ、かぼちゃのサラダ、茎わかめの煮物をつけました。

これだけおかずがあればぜんぜん、、ヘルシーメニューでは・・ないですね

ハーブティとケーキ・・・・

我が家から一番近場にある笑顔の湯に行ってきました。
”矢切の渡し”で有名な矢切駅のまん前にあります。
我が家からはで１５分位。ウォーキングコースのちょっと先・・
小さめのではありますが近場なのでこれからも利用できそうです。
風呂の後にはぐぐぐ～～ぐぐっと（飲めませんが）、を飲みたい所ですが

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
の近くにある大河原ハーブ園でハーブティとハーブクッキーのセットでお風呂あがりの喉を潤おしてきました
レモングラスとミントがブレンドされたとローズマリー・ラベンダー・ペパーミントの３種類のクッキー付きです。
ハーブ園の自家製のバジルトーストが美味しそう、、しかし仕事がお休みの息子が夕ご飯を作ると言っていたので・・軽めにお茶だけで我慢しました
バジルトーストは次回のお楽しみ～～だわ
　　　　　　　　　　　　　　　　
こちら・・　夕飯のエビドリア（息子作）　美味しいです。料理の腕あげてきました
先生の都合でお休みしていた教室が半月ぶりにありました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅茶のムース

紅茶のゼリーの下には紅茶のババロアです。
あっさりとしたケーキですが紅茶の香りがして美味しいです～
そしてもう一品は・・・
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　スノーボール

以前、ブログにもアップしたゆきんこと作り方は違っていますが味は同じようなものです・・・がゆきんこで慣れている息子はゆきんこの方が美味しいと言っています。
私も・・同感～