干しイモづくり

今年、この村のサツマイモはでかいらしい。
あっちの婆ちゃんも、こっちの爺ちゃんも言うとった。

例年通り、ちっこいイモしか採れてないのは私だけか。

「大きいイモいる？」
側溝でイモ洗うてた区長さんの奥さんが、でかいイモを２個くれた。
あんまり大きいイモは、売りにくいんやって。

教えられた通り、蒸してから干しイモにする。


三段の干しネット。
上段は干しリンゴ、中段は干しイモ、下段はウルトラ蒸しショウガ。
干しイモは、ほんまはもうちょっとあったんやけど、蒸しあがった時点の味見で一部お腹の中に収納されました。



しかしうちの軒下、干柿も、洗濯もんも、豆の乾燥も干しイモも、なんもかもいっしょくたやな。