ツタンカーメンのパン

最終収穫のツタンカーメン豆。
いっぺんパンに入れてみよ。

サヤから取り出した実ぃを、さっとゆがいて水切りする。
ひたひたの水入れてぐつぐつ煮る。
やらかなったら砂糖とちょっとの塩入れて、甘もうに甘うに炊く。
それをパン生地に混ぜて焼く。



相当甘う炊いた豆なんやけど、パンに焼きあがったら意外と薄味。
ふーん。

してみると、店で売ってる甘い豆パンって、いったいどんだけ砂糖入れてんねんやろ。

捕らぬ狸の Ｐart2

ビール飲まへんけど、枝豆好きやねん。
それも、普通の枝豆やのうて、ちょっと濃い味のやつ。

で、下の畑の一角を「枝豆エリア」に。

黒枝豆「黒っこ姫」。


茶枝豆「茶っころ姫」。


そんで、万能豆「秘伝」も、もちろん参戦。

ついでと言うてはなんですが、
落花生なんかもあったらええなと。


うふふ、うふふ。
これも、捕らぬ狸の皮算用。

捕らぬ狸の…

麦とツタンカーメン豆を刈り取った後の下の畑。


ガラーン。


ガラーン。

けど、ただのガラーンやない。

ネットの足元には、次の世代を担う赤ちゃんたちが控えとります。




例えば、秘伝豆。

玄米ご飯に入れて炊いてもよし、炒り豆にしてもよし、若いうちに枝豆で食べるもよし。


そんで、白花豆。

今年初めて蒔いてみた。
甘さ控えめの白あん作りたい。
その白あんで、練りきり作りたい。


炒り豆も、枝豆も、練りきりも、無事実ってのことやけど。
なんせ、普通はタブーとされてる「豆の後の豆」栽培やからなぁ。

オオバコ

せっかく田舎に引っ越してきたんやから、山野草の名前とか効能とか、いろいろ覚えたい。
フキ、ドクダミ、スギナくらいはわかるけど、他の草はなかなか。
ヨモギかて、ほんまもんのヨモギ、いまだによう見分けん。

なんでやろ、この村のお婆さんもお爺さんも、野草のことあんまり知らん。
本物とちゃうヨモギも全部まとめて「ヨモギ」。
なんだかなぁ。

やっと覚えたんがオオバコ。
これは村の人らも知ってて、教えてもろた。
オオバコ、オオバコ、オオバコ。
忘れんように、今年、庭のオオバコは刈らんと大事に保護してんねん。
あれは種やろか。すいーっと細いツノみたいなんが伸びてきてる。



オオバコの実をパンに入れて焼く、ゆうレシピをどこかで見たことある。
あの、伸びたツノについてる種のことやろか。
いっぺん、やってみたろかしらん。

ちっこいけど甘いんや

今年は、春の初めに雨が少なかった。
で、農作物に問題が二つ。

一つ。
エンドウ豆が早々と枯れた。
「いつの間にか枯れてしもた」村の人らは口々にそう言うてる。
してみると、うちのツタンカーメン豆たちは、よう頑張ってくれたんやなぁ。

二つ目の問題。
玉ネギが小さい。


これはうちの玉ネギ。


まあ、確かにちっこいけど、うちは大体こんなもんやろ。

そう言うたら、村の人らの玉ネギも、今年は丸ないなぁ。
うちのんみたいに楕円形のが吊るしたある家多いわ。

この辺の人らは、玉ネギでもイモでも大根でも、でかいの作るのが上手やと思てるみたい。
ちっこい玉ネギ、甘いのに。

裸麦の調整開始

収穫して束ねたまま、立てかけ干ししてた裸麦。
そろそろ調整始めよかなぁ。

明日からまた雨続き、とか言うてるし、ちょっとずつでも進めとこか。

まずは穂を茎から外す。

作業場のセッティングは完璧。


千歯こき使うたらええねんけど、手首の調子悪いから一本一本ハサミで穂首切り落とす。


しかし、先は長いぜよ。
裸麦終わったら、強力小麦も控えてるんやし。

ありがとうね

今年、ものすご頑張ってくれたツタンカーメン豆。

梅雨に入ってから、葉にカビが出てきた。
十分楽しませてくれたし、今年はもうそろそろおしまいにしとこか？

足元に鎌入れて、地上部を刈り取る。


急にがらんとした中の畑。

刈り取ってみたら、意外と嵩低いなあ。

たったこんだけで頑張ってくれてたんやなあ。

ありがとうね。
また、来年。

ああ、畑の下の村がスコーンて、見通せるようになってもた。

やめときって

あっ、またそんなことしてる。



いち、怒られるでぇ。



手ぇ替えたらええっちゅうもんやない。

知らんでぇ、いち。





ほら、言わんこっちゃない。

わさわさ

おかちゃ、プランター栽培っちゅうのは苦手やねん。
何植えてもすぐ枯らしてまう。

水やったり、液肥やったり、ネットかぶせたり。
そんな事、どっかで信用してないんかもしれんなあ。

いやいや、半信半疑やってたら、それがきっと植物にばれてしまうんやわ。
で、いじけて植物、枯れてまうんかも。

ほな、これなんやねん。


これ、去年バジル蒔いて、間引きせんままに枯らしてもうたプランター。
ほったらかしといたら、なんやのん、これ。
わっさわさやん。
強いわぁ、この子ら。

ええなあ、雨も

朝、布団の中で目ぇ覚めて、
雨音してたら、ちょっと嬉しい。

朝起きたら雪、ゆうのが嬉しいのとおんなじ理由。

ここに越してきた当初は、いややってんけどなあ。
けど雪の日ぃも、雨の日ぃも、
車の音少ないし、お婆さんらも外出てけえへんし。
いつの間にか好きになってきた。

そんで、なんちゅうても、この靄に包まれた山がなぁ、
ええがな、ええがな。



虫多いんも、畑仕事きついのんも、買い物不便なんも、
ほんま、大抵のことゆるせるわ。

草の季節

雨降ったら植物は大きなる。
野菜も大きなるけど、草も大きなる。
気のせいかもしれんけど、草の方がずっとずっと大きなる。

今年は庭や家周りの草刈り、春のうちにちゃんとしといた。
ちゃんとしといたのに、もうぼうぼうや。
まだ、夏の初めやのに。


家の裏の石垣んとこ刈っただけで、こんもりひと山の草。

遊んでほしいんか？

スピカはあんまり水飲んでくれへん。
しゃあから、たまに飲んでくれてる時、そっとしといたりたい。


ゆっくり、ぎょうさん飲んでほしい。

ところがそれがままならんねんな。

何か狙とおる、いち。

戸惑うスピカ。

とりあえず水飲むのやめて、くつろいで見せるスピカ。

それでもなんやらおかしい、いちの態勢。

首掻くのに集中してるように見せかけて、


どっかに歩いてったんやけど、結局ぐるっとまわりこんで反対側から、

じーっ。


ううう、落ち着かん。

隣の部屋で水飲み直すスピカ。

こっそりついてって、やっぱりなんか狙とおる、いち。

なんやねんな、ほんま。

慌てて目ぇそらしてもあかんで、いち。

選抜基準

たっぷり確保しといたはずの、種候補用ツタンカーメン豆。

小さいのや、薄いのや、虫穴あきや、形いびつなの。
そんなサヤをはねてったら、なんか、半分くらいになってもた。



こらあかん。
あと、畑に残ってるやつの中から、種数確保できるやろか。

あんた、いくつ？

ツタンカーメン豆の支柱に、きょうもきれいな緑色のカエル。
けどこの子、こないだの子よりひと回り大きい。



モリアオガエル、ゆうんやろか？

モリアオガエルて、寿命は2～3年位らしい。
してみるとこの子はさしずめ、2歳ちゅうとこやろか。

そろそろ最後

ツタンカーメン豆の収穫も、いよいよラストステージ。
サヤが硬うなりかけてきたもんは、種用候補に確保。
まだおいしゅういただけそうなもんを大事にとりわける。


上の箱が食用。下二つは種用候補。

さあ、もうええ加減、ご近所さんにも配っとかんと。

畑通りかかるたんびに、
「精出るなあ」
「ようけなっとるがね」
「中の豆も紫か？」
と、興味津々で声かけてくれた婆ちゃんたち。

硬なってないかなあ。
おいしゅう食べてもらえるかなあ。