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猫とおかちゃと月光仮面    のんびりふんわり自然農

~田舎でのんびり自給生活…のはずが
    無農薬、無化学肥料の自然農。猫の手借りたい時もある~

ラッキョのお値段

2025年07月12日 | ラッキョウ

ラッキョウ掘ってみた。
草なんかラッキョウなんかわからん状態で、
見当つけて掘ってく。



畑で根と茎切り落として、ラッキョウ玉だけにして持ち帰る。



んで、5~6回水替えながら土洗い落とす。



あらかたきれいになったらザルに上げ、いよいよ掃除にかかる。


薄皮と、バヤイによっては下の厚皮一枚も剥き、
根と頭ももうちょっと切り詰めて、
甘酢漬け用のラッキョウ玉に仕上げていく。



らっきよ、らっきょ、らっきょさん~ ♪
ふん、ふふ~ん。

最初は楽勝や思た。
けど、
夜の10時半頃から始めて、
日付変わって午前2時過ぎても、
仕上がったんは上の写真分だけ。

残ってるんはその3倍はある。




こりゃあかん、ゆうんでひとまず寝ることにした。

ラッキョウて、育てるのはほとんど手間いらんかったけど、
収穫してからの手間が半端ない。
技術はさしていらんけど、
気ぃの長さは万里の長城級やねえ。

スーパーで袋詰めの洗いラッキョ買うてる時は、
こんなちっこいネギの根っこ、なんでこんな高いねん !
て毒づいてたけど、
その声、
ちょっとだけちっこなりそう‥‥

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ラッキョの花

2024年11月16日 | ラッキョウ

どんなかなあと植えてみたラッキョ。
ある日ビュィッて、長いもんが伸びてきて、
なんじゃこれ状態やった。(→)

それが今度は、花火みたいにパッと、ピンク色の輪っかが開いた。



わあ !

なんとなくクラシックていうか、年寄りくさいイメージ抱いてたラッキョ。
花、こないにかいらしかったんや !



このピンク、おかちゃ好みのピンクやし。
雄蕊、靴はいた人形のあんよみたいやし。

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