あっれぇぇぇ～？

昨日ね、漬けた梅チェックしたのよ。

そしたらば梅酢はしっかり上がってて、触ってみると柔らかい。

ん～、つまりカリカリ梅ではないという事だね。

梅干しの感覚で塩分１３パーセントにしてしまったのがいけないのか、それで柔らかくなっちまったのか…。

これはまた次回のお楽しみという事になりそうだ。

もしかしたら後１キロ位試してみるかもしれないけどね。

いずれにしても出来上がりが楽しみでい。