あらまお久しぶり。

昨日の午前中、出掛けようと玄関を開けたらダンナがクワガタを発見。

ドアの隙間に隠れるようにぴったりと、おりました。

ホントにお久しぶり。

たま～に、ホントにたま～に玄関前でクワガタやメスのカブト虫なんかが歩いてる事があったんだけどここ１０年位は見かけてなかった。

ヒラタさんか、コクワガタだろうな。

大きさは３センチ位。

わっくわくしたけど、うちで飼っても不毛なだけなんで人に見つからないような場所に放しといた。

クワガタと言えば夏休み。

ちょっと早いような気がするけど、ここんとこ夏日続いてたもんねぇ。

小さい頃、クワガタ・カブト虫・でっかいカミキリムシ・玉虫なんか見つけたら「やったぁ！」って感じだったもんなぁ。

最近は玉虫なんか殆んど見かけないけど、虫除けになると言われて母親の着物ダンスの中に入ってたもんす。（生きたままではない）

こやつらと、米つきバッタなんかは平気でつかめる。が、「わ～い、でっかいゴキブリ～！」は絶対つかめない！！

片や採集対象、片や駆除対象。

見た目と動きの差かしらねぇ。


ところで昨日の夜は、地震で日本中が揺れた。

もの凄く震源が深かったせいだそうだけど、マグニチュードは８.５だから大きかったねぇ。

妹が心配して電話くれましたよ。

うちの方はけっこう震度がでかかったからね。

長い事揺れてたし。

噴火のニュースも冷めやらぬまま、この地震…。

地球活発すぎ～！

噴火。

午前１０時過ぎ、テレビを見てたら臨時ニュースが入り鹿児島県口永良部島で噴火発生との事。

４０分に歯医者さん予約してたんでそこそこに出かけて帰って来たら、全島避難になっとりました。

火山活動が活発化してると言われてたけど、全島避難は大変だ。

早く終息しますように。



ずいぶん前、三宅島が噴火した時も南風が強い時は風に硫黄の匂いが混ざってました。

火山灰の広がりは、ただでさえ雨不足で生育が悪くなってる農産物にも影響が出るんだろうなぁ。

他にも沢山影響はあるんだろうけど。

大きな地震の後は必ず大きな噴火が起きると言われているので、ドキドキです。

幸い、今回の噴火はけが人も少なく非難もスムーズにいきそうなのでその点は良かったです。

地震や火山の活発化、気候の変化に突入している現在、それでも人は生活してます。

がんばろ～！

魅惑の「残り汁」

前にも書いたけど、お皿に残ったつけ汁やらソースやら大好きです。

小さい頃から、食べ終わった皿はきれいに舐めちゃってました。

行儀にはうるさい親だったけど、注意はされたがそんなにきつく叱られた記憶はないんで「うまかったって事だよな、まぁ、いいか。」位の気持ちでいてくれたんではないかと…。

もちろん、外ではやりませんよ。

でも美味しい残り汁は、パンやご飯でしっかりとこそげ取ります。

私の場合、食べ終わった後のお皿がきれいなのが礼儀！

で、残り汁にも色々あるよね。

思いつく限り思い出してみた。

この場合、洋食系のソースは別かな。

まずは酢醤油系。

餃子のつけ汁、なまこ・ホヤ・カキ・タコ（柚子が合う）等の酢の物の残り汁。

これらは、素材の味も入りなおかつ微妙に薄められて飲み干せてしまう。

それぞれ香りが全然違うよなぁ。

次に、ちょっと垂らしたお醤油系。

なんつってもするめに垂らした残りの汁の美味い事！

後は糠漬けに垂らした醤油。

しし唐をゴマ油で炒めて醤油に付けた残り汁、焼きなすの残りの生姜と茄子の風味の残り汁、揚げ浸しの残り汁。

魚や野菜、肉なんかの煮物系の汁は当然美味いけどこの場合は除外。

次に油、肉汁系。

牛タンをフライパンで塩コショウのみで焼いた後の肉汁と油の美味い事！

鶏も豚も肉は焼くと油と肉汁が出る。それを取り除けばカロリーも落とせるんだろうけど、飲む！一人で飲む！（あまりにも油が多い時は諦める。）

アヒージョの油もドレッシングにして最後まで使う。

そのドレッシングも最後野菜の水分で薄まった所を飲む。

マリネ液なんかも全部は飲まないけど、取り合えず３口くらいは飲む。

えーと、書いてて「やっぱり、飲むと塩分取り過ぎとか体に悪いって言われそうだよなぁ。」と思います。

思いますが、食材の旨みが出た残り汁、やめられんのですわぁ。

こんな事一生懸命書いてるヤツも珍しいかもしれんけど、「美味い」は幸せ、美味いと思える事はいい事だぁ、と一人で納得しております。

これからも私のお皿は犬の食後のようにきれいになっている事でありましょう。

糠漬けうまい…。

糠漬け、いい感じで発酵してくれました。

うまいです。

キュウリ、大根、ニンジン、ナス…。

毎日食べてます。

うまいよぉ～。

うまいんだよぉ～。


という心の叫びでした。

以上。

久々の雷。

今朝４時ごろメールが入って起こされた。

何じゃこんな時間に！と怪しみながら見ると「防災メール」でありました。

登録しとくと、何かあった時市からメールが来るんだけど「大気が非常に不安定になっているので、竜巻に十分ご注意ください。」との事。

早速外を見ると、いい感じの雲が。

おまけに遠くで光っとる！

こうなったら眠気も吹っ飛ぶわな。

久々の雷楽しませて頂きました。

久々どころか今年初かも。

竜巻は発生しなかったようで一安心。

ここ２～３日湿気が多くて蒸してたんだけど、今日は風も爽やか。

荒れたお陰で空気が入れ替わったのかな。

最近夏日が続いて、このまま夏になるかと思うくらい。

まだ梅雨入りもしてないけどちょっと梅雨寒も期待しちゃいます。


「防災メール」、割としょっちゅう情報が来るけど幸い避難勧告とかは来た事ないです。

でも、「またか、大した事ないやん。」と思わずに注意しとかんとな、と思っとります。