いくら～。

また生筋子買って来た。

今回のはパックの中に「いくら漬けのたれ」が入っていたので、試しに使ってみた。

半分は塩いくらに。

いや～、一腹分（２本ね）網でごしごしやるといつまでも手が生臭い…。

まぁそれは仕方ないとして、味見をしたら市販の「いくら漬けのたれ」はしょっぱいのぉ。

やっぱりおうちで酒とみりん煮切って醤油入れたやつのが、美味い！

次回からは使わんぞぉ！

で、塩いくらはいつも適当な塩加減なんで、毎回一期一会な濃さです。

今回は気持ち塩が強かったかな。

今度煮切り酒に塩と砂糖入れて漬けてみようかな。

塩だれってさ、塩だけじゃないのよね。

ず～っと前、韓国人の知り合いに簡単胡瓜キムチ教えて貰った時、塩もみの時も味付けの時も塩と同量の砂糖を入れてました。

そんな事もあって、我が家で生の牛ホルモンを塩で食べる時は日本酒に塩と砂糖同量と気持ちすりおろしニンニクを入れて揉み込みます。

砂糖の甘さは感じなくて、ちょっと塩味が丸くなる気がする。

今年は、もう十分なので来年塩いくら漬ける時やってみよ。

覚えてたらだけどねぇ～。

ふんかふんか・すうは～すうは～。

２～３日前、ほのかに金木犀が香ってた。

探したら、まだ小っちゃい蕾だった。

さっき「ちょいとそこまでお買い物」って外に出たら、風に乗ってぶわぁ～っと香ってました。

ついつい遠くの店まで足を延ばし、鼻の穴を全開にしてふんかふんか・すうは～すうは～、と歩いてきました。

帰ってから去年のブログを見たら、１０月の４日に「金木犀だ～！」と騒いでいたので今年はやっぱり早めなのかな。

こんな事チェックできるのもブログのいいとこかぁ、と思ったりして。

参考までに今日の気温は１８度の２６度。

彼岸花は盛りを過ぎたけど、柿は色付いて来たし、萩は満開だし、梅雨に咲いていた紫陽花が残念な色で残ってたり（ん？！）。

秋だねぇ～。

ところで紫陽花は散らないのね。

おまけに微かに色を残してる花もあったりする。

家によっては花を切ってあるけど、そのまま残ってる所がほとんど。

よく観察した事ないけど来年花が咲く時ってどうすんだろ。

意外に気付かないもんです。

因みに昨日長野の御嶽山が噴火しました。

たくさんの人が灰にまかれ大けがをした方も。

唯一の救いは、雲仙の時みたいに高温の火砕流ではなかった事。

活火山は割とすぐ傍にある。

生き物は、そういう場所で暮らしているという事を認識しておかないといけないんだ。



　＜　追加：３１人の方が心肺停止との事。＞

なんだか最近大規模な災害多いです。

まだ被害拡大するかも。

ご家族の方々の心痛いかばかりか…。

これ以上被害が出ない事を祈ります。

今年も秋の味覚来たねっ。

先日、生筋子が安かったので醤油漬けを作りました。

毎年毎年立派な筋子に心動かされながら、ダンナが魚卵苦手なんでたまにしか手を出さなかったんだけど今年も作っちゃいました。

去年は二代目猫を思い出しながら作ったなぁ、とか、そういや去年妹の手作りいくら食べたけどやっぱり同じような味だったなぁ、とか季節物だけに色々と思い出がよぎります。

最近は野菜・果物はビニールハウスなんかで育てて一年中出回ってるもんが多いけど、その時期しか手に入らんもんってあるよねぇ。

掘りたてのタケノコ、梅、らっきょう、栗、銀杏、松茸、魚介系だとアンコウの肝、真鱈の卵、生の筋子…。

とりあえず今思いつくのはそんなもんだけど、その時期にしか出回らないもんって逃したくないよねぇ。

今年は調子に乗って塩いくらも作ろうかと企んでます。

冷凍しとくとお正月も食べられるし。

で、つい先日アジア大会の水泳を見ていたらアネキからメールが来た。

「NHKで渋皮煮やってるね♡」

そう、去年はアネキにせっつかれ渋皮煮を６キロ以上作ったんだ。（この件については去年ブログにも書いた。）

今年もピカピカの栗が並んでいる。

でも、鍋がまっ茶色になるし手間も大変だから今年はまだ作る決心がついていない。

「水泳見てた。今年はどうしよ。」

今年はいっかなぁ、と言う思いで返信した。

アネキからの再返信、「うふふ♡」

うふふ＆ハートだとぉ～？

大変なんだぞぉ！分かってんだろーなぁ！

今、とても悩んでおります。

今年の夏は…（２０１４） （９月２０日更新）

彼岸の入りであります。（更新し直したので、ズレがありますがお許しくださいませ。）

日差しも無く、朝からずっとひんやりしてます。

「暑さ寒さも彼岸まで」

ホントにそうだよねぇ。

特に今年の夏は秋めくのが早かった。

ここウン十年、「くそっ、あちっ、残暑のばかやろー！」と過ごしていたのに、今年は８月の末からぐんと大人しくなりそのまま秋に突入であります。

ちょっと珍しいんで記録しとかにゃ。

最近月日の経つのが早くてなぁ、何年前の記憶かとんと覚えてないもんで。


にしても、今年の夏は猛暑日も少なかったし短いしやたら水害が多かった。

私の住んでるとこは、大雨もなく雷もなく至って平穏だったけど特定の地域にやたら集中してて、でも台風とかじゃない。

９月に入っても台風の発生が４個目位とかで、これも少ないよなぁ。

１０月にどかんどかん来たりするのかしら。

天候不良でお米の心配もしてたんだけど、冷夏って訳じゃなかったから平年並みだそうで一安心。

が、レタスやら葉物野菜は相変わらず高め。

あとデング熱とか騒がれてるけど、うちの周りは蚊が少なかったぞ。

天候不良と関係あるかは分からんけど。


来年もくそあちい夏が来るんだろうけど、読み返した時に「こんな夏もあったのね」と思い出せそうです。

使いこなせない…からの着地 （９月１５日更新）

ブログのお引越しをした。

メカ音痴の私は、何か月も前からブログサービスの終了とグーブログへのお引越しの案内を見てとてもユーウツな気分でした。

ある朝、ケータイの画面がうすら暗くなってた。（新しいもん使いこなせないからガラケー手放せず。）

こりゃあかん、ついに液晶いっちまったぜ！と思ったが、画面に見慣れぬマークが出ていて色々やってみたらベールビューになっていた。

アラームを止める時に間違って押していたみたいだ。

何か月か前に、グーグルの音声識別にすると「マイクを確認して下さい。」と出るし動画がフリーズするようになった。

「音声が出ない」で検索して色々やってみたが変わらず、サポートセンターに電話した。

リモートで色々やってくれたが結局分からず、パソコンメーカーに聞いてくれとの事。

そしたら、私の機種はウィンドウズのアップデートを１個アンインストールして、以後受付拒否にすると治るとの事で説明を受けながらいじったら治った。

一発解決！凄い！　　が、メカ音痴の私には電話に出てくれる全ての担当さんの声が冷たく感じられてならない…。

どうせ分からんのなら、黙って指示通りおやり。と言われているように感じてしまうのだ。

どうしてこうなったのか、どうすればいいのかとか、知りたいけど取り付く島もなくただ指示に従うのみ。言われても理解できる自信も無いが…。

まぁ、元に戻ったし担当さん達はやっぱ凄いと思う。

だけど、ろくに知識も無く使いこなせない人間が使い始めちゃった事が不安になって来た。

そんな事思ってたら、放射能を無害化する知識も技術も無いのに使い始めちゃった人間って、ホントにバカなんじゃないの？って改めて思っちゃいました。

サポートセンターも、一発解決してくれる人もいないし、まして命に関わるのに…。

いやいや、自分のメカ音痴を嘆いて着地は原発ですか。

でももう既にたくさんの原発が稼働してて、核のゴミも溜まってるんだから一日も早く画期的な処理法が見つかる事を願います。

さて、ドキドキながらもグーブログにお引越し完了。（実は１度やり直しましたが。）

ケータイの画面もグーグルの音声認識も元通り。

何はともあれ一安心。