BeamanのMild-Water Mild-life & About-door !

「Bea」は「うみ」そう、琵琶湖のこと。Beaman的雑話にようこそ！Seaは海　Beaはうみ、琵琶湖です。

ビワマス親子丼

2020年09月28日 | 日記
ビワマス、9/30で禁漁期に入ります11/30で解禁になりますが　夏までは旬をはずした時期に

ビワマス親子丼
美味しい！ハズレなし！


筋子のせ




今回は近江八幡のヤマサ水産さんから取り寄せました

フィレ240g 100g/400円



筋子240g　100g/900円
筋子のほうが高い！


筋子は自分で処理して
スプーンを使って解して




筋子の食べ方

〜下処理〜
①30度〜35度くらいのぬるま湯に食塩を溶かす

②①に筋子を3分ほど漬ける
汚れや血が取れて、筋がふやけます

③筋子を②から出してまな板におく

④スプーンで優しく卵を筋からかきとる

⑤筋から外した卵を食塩水で軽く洗う

〜味付け〜
＊めんつゆ:2
＊みりん:1.5
＊料理酒:1

①上記の割合で混ぜて酒を飛ばすために煮沸

②①を冷ましてほぐした卵を漬ける

③翌日完成









NO NATYARA NO LIFE

2020年09月27日 | ナチャラ
ナチャラーの皆様へ

マドンナが密かに作った
NO NATYARA NO LIFE パーカー





Tシャツは長袖半袖、パーカーは起毛有る無しが有ります

下記はメーカーからの案内です。
NO CAMP NO LIFEデザインについて
こちらのデザインはデザインの中の
車やテント、文字などのカスタマイズができるよう製作を行っております。
ですので添付画像のデザインそのままプリントも可能ですし、貴方様が乗られている車種への変更や文字の変更も可能です。
Webで検索できないような特別仕様の車やアイテムをカスタマイズご希望の場合にはお写真をお送りいただけましたら、
デザインを制作可能です。

商品についてはTシャツ、長袖Tシャツ、パーカー、裏起毛パーカーの4種類にプリントが可能です。
商品価格については下記内容になります。

半袖Tシャツ・・・1枚 3500円
長袖Tシャツ・・・1枚 4200円
パーカー・・・1枚 6800円
裏起毛パーカー・・・1枚 7800円
※送料別(合計金額1万円以上の場合は送料無料となります)

メーカーホームページは下記から




暴れ琵琶湖で水郷へ

2020年09月27日 | 日記
9月27日(日)
集合場所の琵琶湖は暴れん坊


風強く波は砂を巻き込んでいる
初カヤックの方が2名いらっしゃるので


水郷に移動して
桜の水路に赤白彼岸花


時代劇の橋


風吹く西の湖は無理をせず




遊舟にはソーシャルディスタンス


龍神さんの広場


動力遊船の発着場


船頭さんの好意で追い越させていただきました


昼食後にラコリーナへ

リスタートして


いくつかの水路と広場をつないで
一回りしてきました


時雨たり
風がブローしてきたり
晴れたり

お集いくださった皆さま
ありがとうございます💖







差し入れ歓迎

2020年09月26日 | 日記
文明堂のカステラを差し入れてくださました。ありがとうございます。

季節の栗味



こちらは鯖の燻製
福岡は糸島産
糸島、海縁で若い移住者が増えて　なんかいい感じみたい！狩ガールの彼女も糸島だったんじゃないかな！


軽く炙って酒のつまみに


小浜蒼島シーカヤック

2020年09月25日 | 日記
シルバーウィーク2020
9/21は小浜へ

Qちゃんとそのスキー仲間とそねお友達、3人のゲストさん

田烏トンネルを出ると海が広がった


田烏は浜が閉鎖していたので
小浜へ移動


蒼島を目指します


蒼島の貫通洞門
これが目的




南側の小浜で


釣りを始めたゲストさん


復路　カヤックからも釣りがしたいとのリクエスト




見守るQちゃん



蒼島浜からフェザークラフト隊を
洞門があるで～とお節介
ちょっと寄り道


やや波風があり苦戦も！
お集いくださった皆さま
ありがとうございました！


今夜もマキノ知内浜オートキャンプ場
平和堂今津でピザーラのキッチンカー




4つの味のキャラバン








満員御礼　カヤック・サップ体験

2020年09月23日 | 日記
シルバーウィーク2020
二日目の9月20日(日)

マキノ知内浜オートキャンプ場
今日は一日浜に出張って
おもにサップ担当

キャンプから合流の前マドンナ
2年振り？Bea-kayaking !


サップ体験日和
べたべたな琵琶湖


カヤック体験も大人気


この日は100人規模の参加者


キャンプ場に人が戻った！

スマホ、画面が割れていて　多分防水性がダメになってしまっていて
サップを上手く進められない参加者、
胸ポケットに入れてたのが落ちてしまって　起動しなかったのが　3時間ほどしたら復活！
でもカメラが❌










キャンプ飯

2020年09月23日 | ナチャラ
2020シルバーウィークの初日
9月19日(土)

ドタバタでマキノ知内浜オートキャンプ場に18:30に到着、キャンプ道具を下ろして　食材を下ろして

パエリアを開始、手分けして食材のカットや計量を


出来上がったパエリアと
仕込んだミネストローネ

40㎝のパエリアパンに米1.8㎏
きのこの和風パエリア？


ビワマスの刺し身
中村水産さんのを


ビワマス味付け焼き
沖島産のビワマスを汀の精さんが味付け、後は焼くだけ


どれもこれも美味しくでけました

蕎麦打ち体験 in Cafe Sugi

2020年09月22日 | 日記
シルバーウィーク2020初日の9月19日(土)

午前中にカヤック準備とキャンプ準備
買い出しは前夜に済ませて

ミネストローネを仕込んだ

14:30からの蕎麦打ち体験にCafe Sugiさんへ

3人一組で6人前の蕎麦を


そば粉スィーツ、コーヒーつき
自分で切った蕎麦？
どれが自分のかわからなくなった？



帰宅して車から下りると
車内にスズメバチが飛んでいる
刺されなくて良かった

喰う間がなくマキノへ

道中で忘れものに気付いて
無洗米2kgと卵を買い出し

キャンプ場について
朝食用のハム、チーズ、バ
ター、野菜など冷蔵庫に入れたのを全て忘れた事に気付いて
白ワイン、2本も！！

トホホ