春の香り・蕗の薹

4月6日（水）

関西の春の贈り物『イカナゴ』のお返しに妙高高原の春の香り「蕗の薹」が届きました。

雪溶けの冷たい場所（平野？）で綺麗な蕗の薹を一杯摘んで下さり即、宅急便で送ってくださいました。

菓子折りの箱に入れてあり開けると若草色の蕗の良い香りがして感謝感激でした。

これだけでも貴重な物ですのにプロの料理家・奥様手作りのクッキーやマーマレードやライ麦のパンなど綺麗に包装して下さいました。

フェイスブックには前日、雪が40センチも積もったと水芭蕉と蕗の薹がＵＰされていたので保存させて頂きました。

その日のうちに佃煮と天婦羅も冷蔵庫にあった物で料理して夕食にいただきました。

小麦粉が無かったので少々失敗でしたが新玉ネギの甘味と新鮮な蕗の薹で美味しくいただきました。

何だか反対に倍返ししてくださったようですね。有難く心よりお礼申し上げます。