ハバネロ（激辛唐辛子）

またまた唐辛子のお話。
友人からハバネロ（激辛唐辛子）が送られてきた。
ネットでレシピを調べてみたがこれという物が無い。
刻んで干して細かくして一味感覚で使おうと。
ゴム手袋をはめて刻みかけたが辛味を吸い込んだせいか咳が出る。
手袋をはずした手を洗い指をなめてみる。ピリッと辛い。
とにかくこの辛味を素肌に付けるのは禁物。目とか柔肌などには特に注意。