今週の夜はね・・・

１週間が始まりました。

週末にちょっと食べ過ぎまして・・・　１．２ｋｇも増えてしまった～　　反省じゃ。　

今日は仕事のあとに、水中ウォーキング５００ｍ＆クロール１ｋｍを頑張ってきました　

今週は水曜日に職場の人と韓国料理を食べに行って、木曜日の夜は親友にヘアカットをお願いして

いて、金曜日の夜は職場の人と野球観戦　　なので今週は確実に運動不足・・・

なので朝に行ける日は朝にプールに行こうと思っています　　　

朝はコメダコ珈琲でちょっと勉強タイム。

今は障がい児学童は来年度から制度が変わるとかなり厳しい状況になるので

我が職場も子どもたちの居場所を守るために新しい事業を展開しようかという

ことになっています。なのでその勉強をしておかねば・・・。

月曜日の晩ごはん。

　まんまるササミのおろしポン酢
　サバ缶の炒め物
　ほうれん草のごま和え
　ズッキーニのチーズベーコン焼き

先日食べた丸め香り焼きの食感が好きだったので、それをアレンジして・・・

刻んだササミに大葉の千切りを混ぜて片栗粉でこねて丸めます。

あとは焼くだけ。　焼けたら大根おろし＆カイワレ＆ポン酢。

ササミもこうやって丸めると食べごたえがあっていい感じです

ＣＯＯＫＰＡＤで見かけた記憶をたどって・・・

茄子・にんじん・ピーマンを炒めて、サバの味噌煮の缶詰も一緒に炒めます。

味付けは缶詰の味つけのみ。足りなければ砂糖や味噌などを足します。

これ、簡単だけどおいしいです

ほうれん草のごま和え。

ズッキーニの上にベーコンとチーズをのせてトースターで焼きました。

最後にブラックペッパーをかけて。　おいしかったです。

ダンナさんはズッキーニは食べないのでベーコンの部分を食べてましたが

 

今日は暑くなりそうですね・・・