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2016/11/19
ブラッスリー シェ・アキ＠鎌倉で毎年恒例のボージョレ・ヌーヴォー祭り(^O^)／
最近はランチタイムのみ勤務と聞いていた花塚シェフがお料理する姿を拝めて感激
ボージョレ・ヌーヴォーは言わずもがな、お料理も素晴らしかったです 
詳細は こちらの記事 をご参照ください。----------------------------------------------------（これから先はちょいネガティブな内容になります）
pic.twitter.com/8URJIDO4TN来てみました。
やっぱなぁ…なんか変わっちゃった感じだなぁ。
ミモザがメニューに載っていないし（オーダはできた） 麦焼酎のお湯割りなんてものがあるし。。
pic.twitter.com/Ej6l2LR2u8まあこれが残っただけでも良しとしなきゃなんだろーね。
pic.twitter.com/b875O1Uwemミモザ、オレンジは生搾りじゃないし。。。
客は引きも切らずという感じ。若いバーテンダーと明らかにかなり年上の女性オーナー？の2人体制。。。もうここからして「違う！！」のよ。わかる人にはわかるよね(｡-_-｡)
つうか、仕切っている女性スタッフがダメだ。相性の問題とは思うけど。こーいうのってけっこう大きいじゃん。
とりあえず建物がまんま残ったという喜びしかない。かつてTHE BANKは鎌倉に来たらハシゴ必至のお気に入りで、わしにとっては唯一無二の癒し空間だったけど。過去形になってしまったのはやっぱり悲しい（杉本さんが辞めた時点で半分そうだったけどな…）。
杉本さん時代が恋しい。ディナーの後にもうちょい飲みたいって時に行くなら、、、今は断然杉本さんのティップルをおススメする。
新生THE BANK＠由比ガ浜、生オレンジでないミモザ、1,200円でした。よっぽどのことがない限りもう行かないわ。微妙に気分悪い。
----------------------------------------------------ムカつくのでハシゴ。
TRESにきていますよ。満席、カウンターに滑り込み。
pic.twitter.com/LWz3asL8FP
La Grande Colline Vin Nouveau Blancラ グランド コリーヌ ヴァン ヌーヴォー ブラン（コート デュ ローヌ／フランス）
白／La Grande Colline／シャルドネ、ヴィオニエ
今年で最後の大岡さんのヌーヴォー。ナイス濁り！
★3.5 https://vinica.me/La-Grande-Colline-Vin-Nouveau-Blanc
pic.twitter.com/6PAwz0qy0S
La Grande Colline Vin Nouveau Rougeラ グランド コリーヌ ヴァン ヌーヴォー ルージュ（コート デュ ローヌ／フランス）
赤／La Grande Colline／ガメイ100%
赤いただきます(^O^)／
★3.5 https://vinica.me/La-Grande-Colline-Vin-Nouveau-Rouge
ここでもお店の人のもの言いにカチン。。前からうすうす感じていたことだけど、たぶんわしのことを嫌っているんだろーね。ていうか、今はメンタルが病んでいるから何言われてもムカつくのかも。
まあ別に大岡さんの最後のヌーヴォー飲みたかっただけだしどーでもいい。
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もうしばらくはホントに馴染みの店にしか行きたくない。てゆーか、鎌倉はもうダメだ。
杉本さんとこに寄ろうかなとも思ったけど、これ以上不快なことがあったら耐えきれないので帰ります。
結果的に、シェ・アキの後どこも寄らずに帰ればよかった。今日はシェ・アキだけが最高でした。
★店舗情報／ブラッスリー シェ・アキ／THE BANK／TRES
pic.twitter.com/N3BipOUNqqブラッスリーシェアキ（フランス料理／鎌倉）
2016/11/19 Fri．
新酒の季節のお楽しみ、今年もブラッスリー シェ・アキ＠鎌倉でプレミアムヌーヴォーとスペシャルディナーコースをいただきました。----------------------------------------------------
ボージョレ・ヌーヴォー祭り始まるよ(^O^)／
pic.twitter.com/FdO6uATA8eスタートはロゼ。アミューズの仔兎のリエットと。
Mommessinモメサン ボージョレ ヌーヴォー ロゼ
桜の花のような淡い色合い。赤い果実の香り、程よい酸味と心地良い後味、ほんのりとした甘みを感じるチャーミングなロゼ。
pic.twitter.com/TXbCVR4MOq
冷前菜秋刀魚のスモーク、ヒラメと黒ムツの昆布締め
秋刀魚のわた入りソースがめっさ美味い（≧∇≦）
pic.twitter.com/VpbVPKr0I9
パンも美味( ^ω^ ) 
pic.twitter.com/kVeFncjmHr
Louis Jadot Mâcon Villages Primeurルイ ジャド マコン ヴィラージュ プリムール（ブルゴーニュ／フランス）
白／Maison Louis Jadot／シャルドネ100%
白ジャドやばい！！！
★3.5 https://vinica.me/Louis-Jadot-Mâcon-Villages-Primeur
pic.twitter.com/A5j3UrQcRN
温前菜秋の茸のフラン カプチーノ仕立て
トリュフの香りがハンパない！
pic.twitter.com/fGwVZx3LvU
Mommessin Traditionモメサン トランディッション
新酒なのにトリュフに負けていない( ﾟдﾟ)
pic.twitter.com/NoUN60Uztu
Mommessin Beaujolais Nouveau 2016 La Cuvee Lydie Nonfilter続いてモメサンのキュヴェ リディ、去年のヌーヴォーとの飲み比べを。
pic.twitter.com/zhL65O33ZW
魚料理海老と帆立のシューファルス クールブイヨン仕立て
若々しい赤にバチコン( ^ω^ )
毎年驚くのだが、ルイ・ジャドとモメサンはヌーヴォーの域を超えている。
pic.twitter.com/zIACRQZx3P
Domaine de la Madone Beaujolais Villages Nouveauドメーヌ ド ラ マドンヌ ボジョレー ヴィラージュ ヌーヴォー（ブルゴーニュ／フランス）
赤／Jean Bererd et Fils／ガメイ100%
底いただきますた（チョト多めw）
★3.5 https://vinica.me/Dom-de-la-Madone-Beaujolais-Villages-Nouveau
pic.twitter.com/BOvqXlKUe4
Mommessin Beaujolais Nouveau Vendangeまたまたモメサン、これは収穫日入りのヴァンタンジュ。ちなみに去年のね。ちゃんと熟成している！
pic.twitter.com/u6tAWTDzYA
肉料理骨付き仔羊のロースト 安納芋のピューレ添え
（牛フィレステーキに替えてと予約時に告げていたのだが…まあ美味いからいい）
pic.twitter.com/tgtRN0nl1Vルイ・ジャド マグナムきました！！ 涙ちょちょぎれる(；▽；)
pic.twitter.com/QLAaDecLt7
Louis Jadot Beaujolais Villages Primeurルイ ジャド ボージョレ ヴィラージュ プリムール（ブルゴーニュ／フランス）
赤／Maison Louis Jadot／ガメイ100%
★4.0 https://vinica.me/Louis-Jadot-Beaujolais-Villages-Primeur
pic.twitter.com/efwxvbSgp4
チー盛り追加したわよ どれもこれもヤバいほど美味い（≧∇≦） すべて熟成系。
pic.twitter.com/9GizUREbaXモメサン ヴァンタンジュ`16
さきほどの`15と飲み比べさせていただきまーす(^O^)／
★3.5 https://vinica.me/Mommessin-Beaujolais-Nouveau-Vendange
pic.twitter.com/A4PQxTbLV8
デザート紅玉のローストとミルクアイス
pic.twitter.com/bcGlx9RGYl
コーヒーで〆てごちそうさまいやー想像以上に素晴らしい新酒祭りですた。
pic.twitter.com/t1mHJEBt8h
厨房に花塚シェフが(；▽；)料理のレベルが高杉と感動していたけれど…納得！！！ シェフ、最近はランチしか料理していないって聞いていたのに。流石です！！
他にもこんなヌーヴォーがスタンバイしていました。ちなみにコースは5千円、ヌーヴォー5種デギュスタシオン、オプション追加で支払いは1万円ちょいというところか。大満足！！
いただいたヌーヴォーの詳細は こちら----------------------------------------------------さぁーてどっかハシゴすっか。
16/11/19のツイログ ★店舗情報／ブラッスリー シェ・アキ
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