ドルチェ ファール ニエンテでいただいたワイン

5月半ばに小町通りの ドルチェ ファール ニエンテ でいただいた、北イタリアの魅惑的な赤ワイン、レフォスコについて少々調べてみましたよ。というか、ネットショッピングで度々利用しているワインショップのサイトで産地や葡萄品種についての詳しい記述を発見しました。

備忘録も兼ね、ブログ記事を作成しておきます。

■Refosco dal Peduncolo Rosso Sant Helena FRIULI
レフォスコ ダル・ペダンコロ・ロッソ
セントヘレナ フリウリ

◆ワインについて
ファンティネル社（北イタリア）の情熱の結集ともいえるこの高級ワインは、セントへレナと名づけられた葡萄園で、時間をかけ細心のケアで育てられ、厳選された出来の良い葡萄のみを使って造られます。ひとつひとつ丁寧に摘まれた葡萄は、長い経験を積み熟練した職人達により、じっくりと熟成させられ、えもいわれぬ味わい深いワインとなるのです。イタリア国内では高級ホテル向けの限定品として提供されています。

繊細で丁寧な細工のレリーフが施されたボトル
べリッシマ（美少女）と呼ばれる黒ボトルは、それはそれは重厚で優雅なもの。その黒く輝く風格あるボディには、光を最小限に遮り、ワインを長い間美味しく保存するという秘密が隠されているのです。

◆産地について
イタリア北東に位置する東端の州で、州都はトリエステ。
北をオーストリア、西をスロベニアの国境に接し、南はアドリア海に面しています。冷涼な北アルプス、温暖なアドリア海からの空気が上手く調和した気候は、葡萄の生産に最適とされており、小石混じりの砂利を含んだ土壌は水捌けも良く、特に高品質な白ワインを産出する事で知られています。

◆品種について
レフォスコ品種の最も優れた亜変種であるダル・ペダンコロ・ロッソ。レフォスコは収穫までに時間がかかることで知られていますが、秋の冷たい雨に強く、腐りにくいという利点を持っています。甘草や甘いスパイス香を感じさせ、野生のブラックベリーやラズベリー、プラムの濃厚で芳醇な香りがあり、魅力的で優しく柔らかな口当たりです。

レフォスコ
ダル・ペダンコロ・ロッソ
産地：フリウリ／イタリア
生産者：ファンティネル
品種：ダル・ペダンコロ・ロッソ100%

以上、いつもお世話になっている？ アルコワイン と　Italian House 情報を引用させていただきました。