「トマトの品種」「コーヒーの品種」

昨日は、

緊急事態宣言の初日のお休み。

動物園、植物園まで

お休みになっていました。

車で近くを走っていたら

マクドのドライブスルー大渋滞・・・

そんなにマクド食べたいのか・・・

ちょっと笑うくらいの渋滞でした・・

消費者心理はわからないですね。

自宅で楽しめることを始めよう！

っと

ホームセンターへ！

結構な人出・・・

考えることはみんな同じ。

トマト栽培をしてみようと

探していたら

たくさんの品種のトマトがありました。

ミニトマト、

たくさん収穫できる品種、

薄皮の実をつける品種、

甘味の強い大玉の品種などなど。

私たちが選んだのは

この「純あま」

家族が多いので

たくさん出来て

甘いものを選びました。

楽しみです。

「コーヒー」も農作物です。

同じように見えて

たくさんの品種があります。

これはコーヒーノキが発芽したところです！

かわいい💗

歴史の中で

コーヒーノキも品種改良が

おこわれてきました。

栽培品種の約６０％を占める

アラビカ種の場合、

原種のティピカ種を起源として

進められてきました。

その結果、

数十種類もの栽培品種

が現在あります。

以前は、

「いかに収穫量が多くするか」

「病気に強いか」

「育てやすいか」

など

生産者側の考えで

品種改良が行われてきました。

そらそうですよね。

育てる農家さんは

なるべくたくさん収穫できれば

いいのですから。

しかし、

この２０年ぐらい前から

「味わいの評価」

も品種改良の目的の一つ

となってきました。

そして逆に

「原点回帰」という流れもあります。

原種に近い品種が

生産性は低いが

味わいに個性があるので

そういった昔の品種も

評価されるようになってきました。

サーカスコーヒーで

現在ご紹介している

インドネシア　ワハナ農園　ロングベリー種は

原種に近い品種で

味わいが濃厚で風味豊かです。

現物見たら笑えるほど大きいです。

右が通常の大きさ

左がロングベリーです。

私も訪れたことのある農園です。

また行きたいな〜

生産地: ワハナ農園（スマトラ島 北スマトラ州 シディカラン）
標高: 約 1300m
品種: ロングベリー
精選方法: 水洗式
規格: グレード 1（ 5 欠点以下）

とっても

リピートの方の多いアイテムのひとつです。

「コーヒー」＝「農作物」

というイメージは

なかなかわかりにくいですが

是非、覚えておいてくださいね！

今週の営業予定です。

今週も美味しいコーヒー飲んで

楽しい一週間を！