「そうだ京都、行こう」エクスプレスカード京都プレゼント締め切り迫っています！

こんにちは！

来週はいよいよ京都デザインウィークです！
先日ご案内させてただいた、
サーカスコーヒーのワークショップも
おかげさまで、早速定員に達しました！

ご期待にこたえられるかわかりませんが
私も楽しませていただきたいと思います！

さてさて、
JR東海さんの企画
「そうだ　京都、行こう。」エクスプレスカードお持ちの方限定ですが
京都プレゼントでサーカスコーヒーのサーカス缶セットをセレクトしていただいています。





「そうだ京都、行こう」エクスプレスカードをお持ちのかたで
2014年12月11月から2015年12月10日までの年間ご利用ポイントが
400ポイントでサーカスコーヒーのセットがお選びいただけます！

応募資格のお持ちの方は、2月22日が期限となりますので
お早めに応募くださいね。





先日、久々に大学時代の友達夫妻が京都に来てくれました。
いつも会うたびに色々と刺激をもらいます。
前に、SNSで知り合いの方が、
オイスターバーに行かれている写真をアップされていて
カキへの思いが募っておりましたので
カキ専門店に行って来ました。
最高でした。





最近、朝の散歩をさぼっていることを言うと
「せっかく賀茂川の近くやのにもったいない」
っと言われてしまい、
確かにせっかくいい場所で住んでるのにもったいないと
改めて思って、また寒い中再開しました。

ボチボチ日の出も早くなってきて来て
ちょうど、「冬はつとめて」から「春はあけぼの」になりつつある
季節の変化を感じることができました。

やっぱりいいですね～
無理しないよう頑張ります！

２月２６日（金）京都デザインウィークに合わせてワークショップを行います！

今回、初めて開催される「京都デザインウィーク」！
サーカスコーヒーも参加させてただくことにしました！

ここからHPを抜粋して京都デザインウィークについて
軽くご説明します！




「一週間限定、「京都のクリエイティブの現場」を大開放。

Design Week Kyoto ゐゑ 2016とは、京都市内の様々な工房・スタジオ・オフィス・アトリエなどが開放される一週間です。
Design Week Kyoto ゐゑ 2016の期間に合わせて、京都の街中のいたるところでイベント・オープンハウスが開催されます。

京都の街には、長い歴史の中で熟成され洗練されてきた、モノ・コト・ヒトが豊かに存在しています。
工芸・意匠・建築・テクノロジー・エンターテイメントから暮らしの作法に至るまで、京都で行われている日常のすべてが魅力的なデザイン作品である、
といっても過言ではありません。しかし、観光名所として世界中から人が集まる場所であるにも関わらず、これまでその内側に触れる機会はなかなかありませんでした。

Design Week Kyoto ゐゑ 2016は、そんな普段入れない「クリエイティブの現場」を期間限定で開放する一週間です。
現場で会話したりワークショップに参加することで、まるで京都の「家」に招かれたかのように古都の日常を実感できる、すばらしい体験となることでしょう。

伝統と革新が融合する京都の核は、きっと現場の日常でしか見ることができません。
デザインのフィールドワークとして、または、もっと奥深く本質を感じる新しい観光として、この期間に京都へぜひお越しください。

世界中の人達が京都のモノ・コト・ヒトと深く関わることで、何かが新しくこの街から生まれることを、私達は強く願っています。」

ということで、京都内の至るとこで「クリエイティブの現場」が解放されるというイベントです！

どちらかというと、参加したい側ですが、
せっかくの機会なので、
クリエイティブの現場のひとつして
コーヒーがより身近に感じてもらえるように
コーヒーが出来る過程を見て頂こうというワークショップを行うことにしました。

内容

一杯のコーヒーが出来るまで
　～from seed to cup～
そして私がサーカスコーヒーを開くまで



世界で一番飲まれているソフトトドリング「コーヒー」
コーヒーがどのようにして世界各地で作られて1杯のコーヒーになるかを知って、コーヒーの価値について考えてみましょう。


焙煎の見学
スライドによるコーヒーが出来るまでを共有
私がサーカスコーヒーを開くまでをお話しさせていただきます。
焙煎直後のコーヒーを飲みながら地球の裏側で作られてコーヒーについて一緒に考えてみましょう。
日時：2月26日（金）１0：3０ - 12:00


会場：サーカスコーヒー

定員：各６名
参加費：1500円（焙煎したてのコーヒー豆のお土産付）

申し込みは、京都デザインウィークのホームページ内で
サーカスコーヒーを検索していただいて
申し込みフォームから申し込みください。

http://www.designweek-kyoto.com/ja/events_and_open-houses/circus-coffee




今回は、コーヒーが出来るまでの話だけでなく
「京都のコーヒー」についてや、
私がお店を開くまでのお話もさせて頂きたいと思います。
今回のワークショップは、抽出講座はありませんので
ご理解ください。


また、このワークショップ終了後、希望者の方がおられたら
ランチ代は別途になりますが
ウルクスさんでのランチ会もしたいと思いますので
ご希望の方は、別途サーカスコーヒーまでご連絡いただけたらと思います。

よろしくお願いいたします。






昨日、FM京都（アルファーステーション）でサーカスコーヒーをご紹介いただきました。
前日にDJの寺田由美子さんとデレクターさんたちで来ていただいて
収録してくださいました。
はじめは、取材とは聞いていたのですが収録とは聞いていなかったので
大変緊張しましたが、DJさんがうまく話しやすいように
誘導してくださったので、「さすが話のプロ！」っと感心しました。

放送は恥ずかしくてウロウロしながら聞いていましたが
収録の放送後、DJさんが、
「特別なスペシャルティコーヒーだから美味しいということではなく
丁寧なお仕事をされているから美味しいのだと感じました。」とコメントをいただき
とっても感動しました。

モノ創りをしているものとして
出来たものは、たとえ隠そうとしても
創った人そのものが、その物に出てくると思っています。
ですので、私としてはサーカスのコーヒーを飲んで
「サーカスさんらしいね」っと言っていただけることが
とても嬉しく思います。

っということで、ワークショップも定員が少ないので
早めのお申込みお待ちしています！

簡易型ドリップカフェがリューアルしました！

明日は節分ですね～

以前、京都左京の吉田神社に家族で行ったときに
偶然鬼と出くわして、それ以降、吉田神社に
子供たちは行ってくれなくなりました。

そういえば、
私も子供のころに、ナマハゲの置物があって
あの鬼と「ナマハゲ」という名前で
本当に鬼が怖かった記憶があります。

結構大きくなるまで怖かったです。
なんせ名前が「ナマハゲ」ですよ。



っというタイミングで
やっと念願のドリップカフェのパッケージをオリジナルで作成することができました！

ドンドンドン！パフパフパフ！





今までは、無地で作成をしてもらっていて
それはそれで、赤とマットの白で、なんとなくサーカスコーヒーらしい感じにはなっていたのですが
早くオリジナルフィルムで創りたいっと思っていました。

予定では、昨年の11月末には作って年末に間に合わせたかったのですが
年末もバタバタしたり、デザインを作りこむところで
せっかく創るのに妥協することなく、創りたかったので
何度も、デザインを修正して時間がかかってしまいました。


と、偉そうに書いてますがもちろん
デザインは実質の社長、奥様がされております。

フィルム作成時には
色合わせのチェックもかねて
関東の方まで家内が工場までいってきました。



とってもええ感じになったと
自画自賛？というか私にしたら
自画自賛ではないような気がしますが
ホントええ感じになりました。

中身は、
しっかりコクタイプの紫竹ブレンドと
まろやかマイルドタイプの賀茂川ブレンドになりました。

ネーミングも色々と迷ったのですが
沢山の方に、サーカスコーヒーのある場所を知って
また来たくなってほしいという想いを込めて
この地域の「紫竹」と大好きな「賀茂川」にしました。


コーヒー屋さんの価値感も様々ですが
私たちにとって、簡易型のドリップカフェはとても重要なアイテムだと思っています。

今までコーヒーを飲んでおられなかった人や興味のなかった人が
コーヒーに興味を持ってもらったり
本格的にレギュラーコーヒーを始めてみようというきっかけに
してもらいたいと思っています。

もちろん、手軽にどこでもお湯さえあれば
本格的なレギュラーコーヒーを飲んでいただけるということも大変魅力的です。

また、プレゼントにも喜んでいただけるアイテムです。

まだこれからの課題として
プレゼント用のギフトBOXを考えています。
もう少しお時間かかりますが、
喜んで頂けるものを一歩一歩作っていきますので
長い目で見て下さいね。

通販ページにもアップしていますので
これからちょうど、バレンタインにコーヒーのプレゼントにも選んでください！

http://circus-coffee.ocnk.net/

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