nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

1月も終わりですが、8周年限定缶のオンライン販売を開始しました!

2020年01月31日 21時31分15秒 | サステイナブルコーヒー
今日で、1月も終わりですね〜

2020年も12分の1終わってしまいました・・・

すでの長らくできていなかったことがありました。

8周年限定サーカス保存缶のネット販売を先日開始しました!

こちらから

好評のマスタードカラーです!



是非、

末広がりの「8」

無限大の「∞」の

限定カラーをゲットして運気を上げていきましょう!



コーヒーが、

毎朝の習慣になってもらいたいと思っています。

忙しい1日の始まりに

ひとときの幸せだったり

ホッとした気持ちだったり

朝飲むコーヒーが美味しいと

今日1日がとってもハッピーになる感じになります!
私だけ?笑



そんな生活の中で

コーヒーの保存缶も

自分の気に入ったものをだったら嬉しいですね。




私は家族の中で一番早起きです。

朝起きて

まずお湯とみそ汁を沸かしながら

今日飲むコーヒーを選んで

ナイスカットミルでコーヒーを粉にします。

結構、大きな音がガリガリ響きますが

だれも起きません笑

お湯が沸いたら

ゆっくり一人楽しむドリップの時間です。



2人で飲むのですが

5杯分を一気に保温ポットに

ドリップしてから

余裕があれば

朝散歩に出かけます。

ちょっとだけ早起きして

朝ドリップの時間を楽しみませんか?


2月2日までに京都市長選挙の投票に行きましょう!

2020年01月30日 17時31分00秒 | サステイナブルコーヒー
さてさて、

いよいよ、新型コロナウィルスの感染者が

京都でもおられたそうです。

マスクも完売しているそうです。

ただ、

必要以上に心配することはないです。

こういった時にある

根拠のないそれらしい話を

広めないようにしましょう。

デマを広めようとする人は少ないです。

広げる情報は、

自分の目で見て確認してからにしましょう。



そして、

2月2日までに京都市市長選挙の投票に行きましょう。

前回の選挙では、

100人中約65人が選挙に行っていません。

自分たちの生活に直結する唯一に意思表示できる手段です。

今回は3人の候補が出馬されています。

私も難しいことはよくわかりませんが

全くすべての主張が自分の意見と合致してる候補はいません。

それぞれの実現したいという未来の中で

共感できるものが少しでも多く一致している方に

投票して

自分の意思を示しましょうね。

35%の人の意思表示できない街では

せっかくの京都の街もガッカリです。

その35%の中の過半数でも

全体の17%の意思しか反映されていない結果になります。

そして

選挙が終わったら、

ノーサイドで敵味方関係なく

京都の未来を考えてくださることを願っています。



皆様、体調にはお気をつけくださいね。

2020年01月29日 20時18分45秒 | サステイナブルコーヒー
世界では

新型コロナウィルスが広まっていますが

この暖かい1月に少し体調を崩してしまっています。

体調が優れない時は

味覚も少しいつもと違ってしまいます。

夜になってだいぶ元気になってきましたが

今日は早く寝て明日からまた頑張ります!

今朝の「スカーレット」は

衝撃でしたね。

最後の5分は

あまりにもリアル過ぎて

我が夫婦とリンクして見てしまいました笑




「やるか、やらないか」

2020年01月28日 22時14分52秒 | サステイナブルコーヒー
今日は、夕方から

長岡京市のウニールの山本社長の講演にいってきました。

創業希望者や長岡京市の事業さんの交流イベントでの

特別講演でした。



創業から今現在の事業のことや

もちろんコーヒーのこと

創業希望者へ向けてのお話しなど

コーヒー関係のセミナーだとあまり聞きできない

「コーヒーへの想い」について

お聞きできて

とても勉強になりました。

私は、

独立する前に

まだ旧本店で奥様とお店をされていた頃に

行かせていただいたこともありました。

今では何十人ものスタッフを雇用されて

「産地からカップまで」

を実現されていて

それだけの「覚悟」を

持っておられるということを感じました。

うちのように夫婦でやりくりしているお店とは

やり方は違います。

できることも違いますし

その中でサーカスコーヒー は

サーカスコーヒー らしくやっていくことだと感じました。

終わってから少しだけお話しさせていただいたのですが

「やるか、やらないか」

っというお言葉はとっても心に刺さりました。

ありがとうございました!

本当の意味での「ワンチーム京都」のリーダーの誕生を願います!

2020年01月27日 17時35分15秒 | サステイナブルコーヒー
昨晩、

エンジョイコーヒータイム新年会が

行われてました。



総勢60人近くの方が

集まってワイワイやっていました。

会社勤務の時は

忘年会、新年会など

定期的にワイワイすることがありましたが

独立すると中々そんな機会も少なく

こういった

コーヒー関係の人たちとワイワイできる機会は

なかなかないので

とっても楽しかったです。

企画いただいて

ありがとうございました。

みんな

コーヒーラバーズですが

いわゆる

みんな同業他社ですので

ある意味ライバルです。

でも

色々とお店のことや

いろいろなお話を聞きました。

とっても勉強になったし

そんな難しいことではなく

たわいのない話で大笑いしていい時間でした。

同じ業界で

いわゆる同業他社でライバル関係でありながら

楽しい時間を過ごせるか。

それは

それぞれお互いに認め合ったり

尊敬し合っているから

それを刺激にして

また頑張ろうと思えるのだと思います。


最近の

「国際政治や国内の政治でも

他はどうなってもいいので

自分の国、自分の主張が通ればいい」

という流れが増えてきているように感じます。

今度、2月2日京都市長選挙があります。

今回の選挙運動は特に

他の候補の悪いところを言い合う主張が

多く聞こえてくるように感じます。

昨年、流行語大賞にもなった

「ワンチーム」。

どうしてあんなに感動したかと思うと

生まれた国の違う選手たちが

お互いを信じて、

命がけで一つの目標を成し遂げようと

努力している姿に

私は感動しました。


それぞれの立場があり

環境があり

想いがあり

意見の違うところもあると思います。


今こそ

お互いを理解しようとする努力や

違う意見の中でも

同じ目標の中で

納得し

時にはお互い折り合いをつけて

妥協し

目標達成のために

「ワンチーム」になってもらいたいと思います。

そんなキレイゴトを達成するには

相当な膿みをださないといけないですが

それを本気でやってくれるリーダーが現れることを祈っています。

昨日の楽しかった同業他社の集まりと

最近のゴタゴタした京都市長選挙選で感じたことでした。