nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

「慣れ」からの脱出

2018年07月31日 08時25分35秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のサーカス家のコーヒーは

コロンビアウィラAAAです。

昔ながらのコロンビアらしく

マイルドで美味しいです。





昨日は少し過ごしやすかったですね。

って36度あったようです。

36度で過ごしやすく感じるなんて

感覚がずれている・・・(笑)


「人間の慣れ」って

すごい順応性なんでしょうね。

学校のある日だと

6時になんか起きない小学生の子供たちも

ラジオ体操がある夏休みだと

逆に毎日6時から起きてます(笑)



慣れ切った日本から、日常から出て

一歩離れたところから

日本を、日常をみることで

新しい発見があるかもしれません。

ある意味毎日毎日、「慣れ」を超えてくことが

楽しいのだと思います。


出発までの準備が大変で

あっちで倒れるかもしれませんが

日本では考えられないような

海外の日常を感じてきたいと思います。







出国の準備

2018年07月30日 07時38分14秒 | サステイナブルコーヒー
おはようございます。

今朝のコーヒーは

ブレンド試作品です。

厚みのある味わいとコクがいい感じです。



いよいよ東ティモールに出発の時が

近くなってきました。

久々に使う

スーツケースを実家から

見つけ出してきたら、

鍵が・・・

探してみます(笑)



先日も

常連さんに

「なんか聞きたいことを探したんですが

あまりのも情報がなくて、

なにを聞いたらいいか・・・」

っと言われました。



確かに。

私が行ったときに色々と

出来るだけ情報をアップしていきますので

また、その都度、

メッセージいただけたらと思います!




夏休みの一日

2018年07月29日 21時13分27秒 | サステイナブルコーヒー
いよいよ

ブログアップの時間がこんな時間に・・・

今朝は、台風が通過したため

ラジオ体操が中止になりました。

お陰で(笑)久々にゆっくり寝れました。

今年の夏休みは、奥様の実家に行く以外は

どこにも旅行にもいけないので

昼からどこに行きたいかということを聞くと

それぞれ意見が違ったので、

私は末っ子君の「ボーリングに行きたい」という希望を叶えるために

2人でボーリングにいってきました(笑)

なかなか楽しかったです。




昨晩は、近くの新大宮商店街の夏祭りでした。

台風の接近で、もしかして中止になるかもっと

思っていましたが、なんとかもちました。



先日、このお祭りの運営をされている方とお話しました。

毎年、この祭りになると

びっくりするほどの人が集まるのですが

普段の商店街の人通りが少なく

商店街の中でお店をされる方でも

商店街組合に入らない方も増えてきて

この一日のお祭りの運営費だけでも

商店街の負担がすごいことになっているということでした。

このお祭りは、基本的には

商店街のお店の方々や

地域団体の方々

ボランティアの学生さんたちが

とても良心的な値段でやって下さっていて

警備もしっかりしてくださっているので

子供たち安心して遊ばせることができています。





変わらなければならないところと

変わってはいけないところ。


すべてのことに言えることだと思います。






東ティモールの基礎情報

2018年07月28日 09時44分52秒 | サステイナブルコーヒー
今朝のコーヒーは

ブレンドの試作です。

なかなかいいのができそうです。



あんまり暑いので

実家から秘密兵器を借りてきました。

私も小さい時に熱を出したときに

使っていた水枕(笑)

今見るとレトロでいい感じです。




世界のダンロップ製です。


が、問題が・・・

1つしかない・・・

我が家は5人家族・・・

シェアして使ってます(笑)



さてさて

来週から東ティモールに行かせて頂くにあたって

基礎的な東ティモールの国の情報をお伝えしようと思います。



正式名称は東ティモール民主共和国で

国に面積は15,007Km2で東京千葉埼玉神奈川を合わせた面積ほどです。

人口は118.3万人(2015年国勢調査)

ちなみに京都市の人口は

147.5万人です。

首都はディリ

宗教はキリスト教が99%です。

言語は、テトゥン語、ポルトガル語です。

通貨は、私はちょっと意外でしたがアメリカドルです。

訪れる予定のマウベシは、標高1500mほどあります。

日本で言うと阿蘇山、八幡平、八甲田山ぐらいの標高になります。

南半球になるため

現地は比較的寒いようで

朝晩は10度を切ることもあるということです。

京都にくらべてら避暑地です(笑)

逆にこの気温の差に耐えられるか心配です。

日中は、15度~25度くらいにはなるようです。

この寒暖の差が、いいコーヒーを作り出す条件と言われています。

治安は安定しているようです。

農村に民泊2泊する予定です。

ツアーに参加する目的でもあり

生活の一部を共有できると思って

楽しみにしています。

独立して15年たった国の姿を

体感してこようと思っています!

あなたから、

聞いてきてもらいたいことなど

なんなりと私にお伝えくださいね。

あなたに代わって聞いてきますので!

益々お待ちしてます!




8月9月のサーカスコーヒーの営業予定









【重要】 8月、9月の営業案内です。

2018年07月26日 23時51分16秒 | サーカスイベント情報
昨晩のコーヒーはサーカスブレンドです。



昨日、末っ子君が初の2泊3日の合宿から帰ってきました。

奥様の誕生日お祝いもできていなかったので

ご近所の美味しいケーキ屋さん「ミムラ」さんで

ケーキを買ってお祝いをしました。



末っ子君は

最近入ったサッカーの合宿で、

誰一人知り合いがいないのに

「行きたい!」っと言われたので

正直大丈夫か?っと思いながら

参加させてみました。

親の心配をよそに

楽しんで帰ってきました。

すごいですね。

人見知りの私にはできなかったです笑



さてさて、子供の夏休みが始まっていますが

この猛暑のせいで

夏休みのプール開放、勉強会も

中止になってしまいました。

夏のプールがなくなるなんて・・・

夏のプール開放のために

学校のプールはあるものだと思っていました。

小学生のくせに

チェッカーズの「あの子とスキャンダル」を

「スキャンダル」の意味もわからないまま

歌いながらプール開放に行っていました笑


親にとっては、猛暑と同じくらい過酷な夏休みが始まっています。


さて、

8月は毎年少し多めのお休みをいただいています。

私が東ティモールに行っている間もお店は営業しています。


ただ、8月は変則でお休みをいただきますので

こちらのカレンダーをご確認の上、

ご来店ください!





お休みが多いのでご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。