nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

年末のご挨拶(くどい内容注意)

2016年12月30日 00時35分48秒 | サステイナブルコーヒー
ちょっとくどい内容で
自分でも少し恥ずかしいくらいの内容になっていますが
年に一度くらいは許してくださいませ。


本文


今、奥様末っ子君を奈良にお送りして帰ってきました。

年末の深夜でも沢山の車が走っていたり、
運送業者さんが働いておられたり
沢山の方々に支えらていることを実感しました。


さてさて、サーカスコーヒーの営業も明日で今年の営業が
ほぼ終わりとなります。
30日31日は基本ギフトは対応できないのでご了承ください。


今年は、5周年ということである意味区切りの年でした。
特に特別なイベントをしたわけではないのですが(笑)



先日、東京からのお客様に
「なんにもないし、街からくるには不便だけど
なんで、このあたりは素敵な店が多いんでしょうね?
住んでみたいわ」

みたいなことを言っていただけました。


オープンの5年前は、地元の人が買い物をする場所で
昔から住んでいる父にも、ここでお店をすると告げたときに
「この辺りの場所は、商売するには難しい場所やし、覚悟して商売しなさい」というようなことを言われました。

私も感じいましたし
ただ、私の地元の紫竹という素敵な場所を知ってもらって
地域に活気がでて、「住みたいなぁ~」って思ってもらえる場所にしたいという
想いもあって、その一つのきっかけのお店にしたい思ってやってきました。

そんな中で、5年がたって
同じぐらいでオープンされたお店もあり、
また新しくオープンされたお店も増えて
「住みたいわ~」っといってもらえる場所になったことは
ホント嬉しい限りです。


そしてなにより

大好きな人と

大好きな家族と

大好きな場所で

大好きな人がつくったデザインされた大好きなパッケージで

自分が大好きなコーヒーを

沢山の人が喜んでくださって

5年間食べてこられて本当に幸せだと感じています。


今日も、サーカスコーヒーのオープン前のヒロコーヒー勤務時代から
「nabe語録」というお店ブログを応援してくださっていて
オープン時からご家族で応援してくださっている方が来てくださって
帰られるときに、一人感極まってしまいました。
(失礼ですが勝手にサーカスコーヒーの母と思っています)

また
他にも
オープン前から応援してくださっていてくださっている方が
遠方から手土産と5周年のお祝いをわざわざ来てくださったり
ネットでのご注文の常連さんがお店がきてくださったり
本当に幸せもんだと感じさせていただく一日となりました。

本当に沢山の方々に支えていただいて
5周年を迎えることができました。

心より感謝いたします。

また、来年も皆様に喜んでいただけるよう
突っ走っていきたいと思いますので
よろしくお願いいたします。



珈琲時間2017年2月号で5周年記念缶をご紹介いただきました!

2016年12月26日 23時14分56秒 | サステイナブルコーヒー
次女に、お父さんサンタ疑惑をかけられている店主です。

さてさて
クリスマスも終わり、新年2017年へ猛スピードで進んでいる感がでてきましたね。

年の瀬ですが、
珈琲時間2017年2月号の今回5周年記念缶を作って頂いた
「加藤製作所」様に5周年記念館をご紹介いただいています。





ありがとうございます。

1つ1つ手で作っていただいていて
とても味のある記念缶になり、大変うれしく思っています。

加藤製作所さんの想いが伝わる内容になっています。
これもホントご縁だと思っています。

イエロー缶の方が、ネットでも販売は終了しました。
他の色に関しても取りあえず、
12月31日まででネットでの販売を終了したいと思います。

店頭では、まだ3色そろっていますので
お選びいただけます。

なくなり次第の終了とはなりますので
ご希望の方はお早めに手に入れてくださいね。

ただ、年内の発送分の受付は終了しました。
発送は来年になりますのでよろしくお願いいたします。





先日、大阪の万博の二フレルに行ってきました。
なかなか見ごたえがありました。








そしてこちらも見ごたえありました。




24日からインドネシアロングベリーを少量だけ入荷した分を焙煎販売します!

2016年12月22日 22時53分00秒 | サステイナブルコーヒー
もうクリスマス直前ですが
いかがお過ごしでしょうか?

明日23日はお店は、定休日でお休みしていますので
ご了承ください。
24日は営業しています!



さてそんなクリスマスイブの24日から
少量だけ手に入れることができました
インドネシア ワハナ農園ロングべリーを焙煎販売します。

去年訪れた第2の母国インドネシアで栽培されている珈琲で
私が個人的に好きで、また思いれの強いコーヒーのひとつです。





なかなか入手が難しいのですが、
ほんの少しだけ入手することができましたので
年末年始にかけて、飲んでいただきたいということで
あるだけ焙煎販売することになりました。


この年末年始のコーヒーとして
福豆グァテマラロンダと共に
インドネシアのワハナ農園ロングベリーをお楽しみください!



また、来年の上旬でニュークロップ(新豆)のロングベリーもご案内できる予定をしていますので
そちらもぜひお楽しみにお待ちください!


幻想的な農園の朝の霧を思い出すとなんだかゾクゾクします。



5周年記念缶最終入荷しました!そして年末年始の営業および発送のご案内

2016年12月19日 23時05分18秒 | サステイナブルコーヒー
本日、5周年記念館が入荷しました!

5周年記念缶が最終納品です。
しばらく売り切れていて申し訳ありませんでした。

通販でご注文いただいている分も
順番に発送していますね。

ちょっとご注文状況をみて
ネットでの限定缶の販売を終了させていただきますので
ご了承ください。




年末年始の営業のご連絡させていただきます。


お店の方は、31日の午前中までは営業していますが、
30日31日は在庫状況で売り切れも予想されますので
ご理解の方よろしくお願いいたします。

あと、29日からは基本的に1人体制の営業となりますので
ギフト、ラッピングは、お受けできませんので
ご理解の方よろしくお願いいたします。



またネット販売、通信販売に関しては
12月26日の受注、入金確認分が年内発送の最終となります。
27日以後の受注分に関しては、基本的に年明け1月7日以降の発送となりますので
よろしくお願いいたします。



だれに披露することもないですが
今更「恋ダンス」を練習しながら
「これ大学時代やったら、踊りまくってるわ」
っと言いながら踊っていたら
「今でも十分踊ってるやん」っと鋭くツッコまれました(笑)

今年もあと少し!頑張っていきましょう!

福豆2017グァテマラロンダ発売開始しました!

2016年12月16日 23時12分17秒 | サステイナブルコーヒー
今日は、京都でも雪のようなミゾレのようなものが
ちらちらしました。

北の山々は雪化粧でびっくりました。
今日をお店に来てくださった方が
比叡平の方でとってもきれいに積もっていたそうです。

さてさて、そんな中毎年恒例になってきました
福豆2017グァテマラロンダが、発売されました!



常連様にも、「これがでると年末って感じですね~」っと言っていただきました。

ちょっとうれしいです。

今年もグァテマラの同じエリア「ウエウエテナンゴ リベルタッド地区」の
ピーベリー主体のコーヒーです。
ロンダとは、スペイン語で「丸い、コロコロした」という意味があるそうです。

ピーベリーとは、1つのコーヒーチェリーに1粒の丸い豆がある珍しいコーヒーです。

2017年もまーるく事が進みますようにという思いを込めて、
この時期に毎年味わっていただいています。

味わいも、深みとコク、風味のあるまさに濃厚な味わいですが後味はすっきり心地良い後味です。

是非、新しい年に向けて福ゲットしてくださいね~


っと、数年ぶりに年末ジャンボを買って
しばしの7億円の夢を楽しんでる店主でした。