12月18日（木）
ワインが続いていたこともあり
この日は日本酒デー♡
完全なる手抜きごはん、なのですが
一品ずつだけ見るとなんだか豪華です 笑
野菜サラダ
もつ煮込み
もつは2回ほど茹でこぼしてから
大根、にんじん、しらたき、しめじ、ねぎ
などの具材とともに煮込みます
最初はお酒、みりん、醤油、きび砂糖を少しだけ
仕上げに味噌を加えて
盛り付けるときにねぎの輪切りをたっぷりと
唐辛子もお好みでふりかけたら完成！
ローストビーフ ジンジャーガーリックソース
ローストビーフは前日のレッスンの残り 笑
ソースは、すりおろした玉ねぎ、にんにく、しょうがに
醤油とはちみつ、水を加えて煮詰めるだけ
今宵のお酒は、新潟 〆張鶴の吟撰
ワイン疲れした身体に優しく染み渡ります 笑
ワインも日本酒も同じくらい好きだけれど
たぶん、日本酒の方が身体に合うのだよな
前日のばたばたを終えてひと息つき
ちょっぴりリフレッシュできた日だったのでした♡
つづく！
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仕上げに味噌を加えて
盛り付けるときにねぎの輪切りをたっぷりと
唐辛子もお好みでふりかけたら完成！
ローストビーフ ジンジャーガーリックソース
ローストビーフは前日のレッスンの残り 笑
ソースは、すりおろした玉ねぎ、にんにく、しょうがに
醤油とはちみつ、水を加えて煮詰めるだけ
今宵のお酒は、新潟 〆張鶴の吟撰
ワイン疲れした身体に優しく染み渡ります 笑
ワインも日本酒も同じくらい好きだけれど
たぶん、日本酒の方が身体に合うのだよな
前日のばたばたを終えてひと息つき
ちょっぴりリフレッシュできた日だったのでした♡
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