ワイングラスで日本酒を

　　ワイングラスで日本酒を頂く、
　これがミウママの最近のお気に入りなんです。　
　飲み物って器で味が変わる場合がありますが
　　日本酒もそのようです。
　この日飲んだのは、いわゆる奈良酒の代表格である
　春鹿なんですが、ワイングラスを使うと
　とっても飲みやすくなります。　
　口当たりがとても優しくなると言うか、
　爽やか感とか透明感が高くなるって感じです。　
　最近、欧米で日本酒の評価が高まっているのは
　お酒自体の磨きがかかったのと
　ひょっとするといいグラスが用いられているから、かも。　
　この時は、日本酒を意識した肴を作ったんですが
　　この次はワイン料理を用意して、辛口日本酒を
　バカラで飲む、なんてのもやってみたいですね。
　白ワインより合うかも・・・　

ま、木の香漂うマスで日本酒をグッとやる、なんてのも捨てがたいですけどねェ～。