エリンギの酢の物

最近よく酢の物を一品作ります。
夏に向けていいですよね。
キャベツやワカメやキュウリが
よく登場しますが、昨日は
エリンギを使いました。
薄目に切って焼き、キュウリと一緒に
酢の物に。
歯ごたえがいいですよ。