ズッキーニのチーズ焼き・・・

この季節になると大きなズッキーニが沢山手に入るので我が家でも良くお料理するのが「ズッキーニの詰め物」ですが、大きなズッキーニをフライパンで蒸し煮するのは時間がかかります。

そこで、先日ある方のレシピを参考にして思いついたのは「ズッキーニのチーズ焼き」です。

まず、ズッキーニを半分にカットし、玉葱や椎茸（だしを取った後の）中身をくり抜いたズッキーニと一緒に炒め、さらにチーズを加えた物をズッキーニに詰め、



さらにパルメザンチーズを沢山載せて高温（２２０度くらい）のオーブンで１５分ほど焼きます。



チーズたっぷりでとても美味しいです。



ただ、暑い時期にオーブンを使うのは台所の温度も上がるし、何よりも電気代が気になります。

ガスコンロのグリルで焼けたら良いのですが・・・・

今度挑戦してみます。