ひゃ～！ 鯵の開きにカレイの一夜干し！！

夫の友人が仕事で大連に来ました。　山口に在る水産会社が中国人の働き手を募集しているとかで、社長さんと面接に来たらしいのです。

久し振りに我が夫とも会いたいとわざわざ訪ねてくれました。
ゆっくりお話しするまもなく、直ぐに仕事に戻られましたが、社長さんからのお土産を下さいました。

開けてみると、鯵の開きやちりめん、メザシ、などが沢山入っていました。
大連は３方が海に囲まれているにも関わらず、魚の新しいのがありません。
日本では肉食を止め、野菜や魚を中心にした食事をしていましたので、こちらに来て肉ばかりの食事にはどうも・・・・・。

でも、中国は「焼く」と言う料理方がありませんので、焼き網が売っていないのです。
フライパンにアルミホイルをしいて焼いてみようと思いますが、これまた、アルミホイルも見かけません。
１つしかないフライパンで直に焼くしかないですね！
本当に嬉しくて！　食べる前から楽しみで仕方ありません。

３ヶ月近くの間に焼き魚を食べたのはたった２回です。
干物は今回が初めてです。　　カレイの１夜干しなんて生で噛り付きたいほど美味しそうなのですよ！
是は大袈裟ではありません。本当に嬉しくて・・・ウルウル
今日はフーシャンで忙しかったので、明日、夫と感謝していただこうと思います。

幸せは分かち合わなければいけないと、今日早速、夫の同級生の日本人に「美味しい干物を頂きましたので、一緒に食事をしましょう！」と、声をかけました。

日本を偲んで楽しい食事会をしましょう！