2月24日(水)、玄海ロイヤルホテルの中国料理レストラン「海響」で打ち合わせ。
創業15周年を迎える玄海ロイヤルホテルのイベントについてです。
15年ということで、かわいく「いちご祭り」と命名。
内容も参加型の賑やかで楽しい企画になると思います。
会議後は中華・洋食それぞれの料理長も一緒に新メニューの試食会。
その一つが「海鮮ブイヤベース鍋(仮称)」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/2c/c1543cf635c817b2c659e700b3b6f69d.jpg)
見た目はチゲ鍋のようですが、スープはあっさりしていて、具の素材それぞれが引き立っています。
“ブイヤベース”とはフランス地中海地方の代表的な海鮮スープ料理のことですが、この「海鮮ブイヤベース鍋(仮称)」はキノコや野菜もたっぷり入っていて、雑炊(リゾット)にしてもとても美味しいと思います。
今回の試食会は料理のメニューも多く、全部は食べきれませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/cb/945dfa373217988ad974b68a0dc15bb0.jpg)
(こちらは定番メニューの“海老チリ”。プリプリ海老にレンコンも入っていて美味しかったです。)
試食会の後は、みんな揃って東郷の街へ。
料理長をはじめ、皆さんの行きつけのお店ですが、私は新鮮で楽しかったです。
玄海ロイヤルいちご祭り(案)は5月28日(金)開催予定です。
創業15周年を迎える玄海ロイヤルホテルのイベントについてです。
15年ということで、かわいく「いちご祭り」と命名。
内容も参加型の賑やかで楽しい企画になると思います。
会議後は中華・洋食それぞれの料理長も一緒に新メニューの試食会。
その一つが「海鮮ブイヤベース鍋(仮称)」。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/2c/c1543cf635c817b2c659e700b3b6f69d.jpg)
見た目はチゲ鍋のようですが、スープはあっさりしていて、具の素材それぞれが引き立っています。
“ブイヤベース”とはフランス地中海地方の代表的な海鮮スープ料理のことですが、この「海鮮ブイヤベース鍋(仮称)」はキノコや野菜もたっぷり入っていて、雑炊(リゾット)にしてもとても美味しいと思います。
今回の試食会は料理のメニューも多く、全部は食べきれませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/cb/945dfa373217988ad974b68a0dc15bb0.jpg)
(こちらは定番メニューの“海老チリ”。プリプリ海老にレンコンも入っていて美味しかったです。)
試食会の後は、みんな揃って東郷の街へ。
料理長をはじめ、皆さんの行きつけのお店ですが、私は新鮮で楽しかったです。
玄海ロイヤルいちご祭り(案)は5月28日(金)開催予定です。
沖縄最後の秘境とも言われる「ガンガラーの谷」。
それは「鍾乳洞が崩壊してできた谷間に広がる森。専門ガイドと共に谷内を廻る1時間20分のツアーは大自然に触れるだけでなく、生命の神秘をたどる時空を超えた旅」なのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/d1/ac1eb3a4e3267666669d58c7b30240cc.jpg)
集合場所のケイブカフェ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/be/f0d3f3f76d9eda1185f09a02fe440a29.jpg)
森の中はクワズイモが群生しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d1/957329d3b70ee4c12a1f5255b8ec2c19.jpg)
ガジュマルは沢山の気根を地面に垂らしています。
地に着いた気根は土から養分を吸って新しい幹となり、古い幹は枯れてしまいます。
そのため、ガジュマルは「歩く木」(移動する木)と言われるのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/72/34c32653c967b81c44f6fbb892d3c44d.jpg)
地面に開いた洞窟の入り口。
この奥に祭殿があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/55/cb42f7bb0d0fc1d045ace777ea8eefb2.jpg)
ランタンを持って中へと入ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/38/ea2730ae903f9bc49055f760a81cba7d.jpg)
真っ暗な洞窟の奥に見えてきたものは・・・。
・・・現地で見てください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/ec/136c6aa88b2c358c83b4a853ce29e565.jpg)
真ん中に立っているのが専門のガイドさん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/50/7f4c4b5fa83779406d4e76b27959157c.jpg)
今は空が見えてますが、以前はここも洞窟でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/ab/0257b1a3aed558aca144928ae7d7a347.jpg)
下に小さく写っているのが人です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/ec/1a3b1c796ba7fd57d973852985b37506.jpg)
樹の上から撮ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/d1/2b6661d0e4ed461fed1a5f6f4700fd70.jpg)
この奥にあるのが・・・。
ご自分の目で見てください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/f4/f538f0ba5f8c026539219b901013ae0a.jpg)
森の中は涼しくて快適でした。
ツアーは前日までの予約が必要。
ガイドスタッフの案内とお話は素晴らしいです。
団体向きではないので、一人か二人で参加するのがいいと思います。
あなたも地球と向き合ってみませんか。
おススメです。
それは「鍾乳洞が崩壊してできた谷間に広がる森。専門ガイドと共に谷内を廻る1時間20分のツアーは大自然に触れるだけでなく、生命の神秘をたどる時空を超えた旅」なのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/65/d1/ac1eb3a4e3267666669d58c7b30240cc.jpg)
集合場所のケイブカフェ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/be/f0d3f3f76d9eda1185f09a02fe440a29.jpg)
森の中はクワズイモが群生しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d1/957329d3b70ee4c12a1f5255b8ec2c19.jpg)
ガジュマルは沢山の気根を地面に垂らしています。
地に着いた気根は土から養分を吸って新しい幹となり、古い幹は枯れてしまいます。
そのため、ガジュマルは「歩く木」(移動する木)と言われるのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/47/72/34c32653c967b81c44f6fbb892d3c44d.jpg)
地面に開いた洞窟の入り口。
この奥に祭殿があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/55/cb42f7bb0d0fc1d045ace777ea8eefb2.jpg)
ランタンを持って中へと入ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/38/ea2730ae903f9bc49055f760a81cba7d.jpg)
真っ暗な洞窟の奥に見えてきたものは・・・。
・・・現地で見てください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/ec/136c6aa88b2c358c83b4a853ce29e565.jpg)
真ん中に立っているのが専門のガイドさん。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/50/7f4c4b5fa83779406d4e76b27959157c.jpg)
今は空が見えてますが、以前はここも洞窟でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/ab/0257b1a3aed558aca144928ae7d7a347.jpg)
下に小さく写っているのが人です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/ec/1a3b1c796ba7fd57d973852985b37506.jpg)
樹の上から撮ってみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/d1/2b6661d0e4ed461fed1a5f6f4700fd70.jpg)
この奥にあるのが・・・。
ご自分の目で見てください。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/f4/f538f0ba5f8c026539219b901013ae0a.jpg)
森の中は涼しくて快適でした。
ツアーは前日までの予約が必要。
ガイドスタッフの案内とお話は素晴らしいです。
団体向きではないので、一人か二人で参加するのがいいと思います。
あなたも地球と向き合ってみませんか。
おススメです。