お豆とひじきのサラダ

先日、お豆料理の会の先生宅にお邪魔したときに
ご馳走になったお豆とひじきのサラダ。
甘夏を加えていて、さっぱりとしたお味です。
とっても美味しかったので、
家にあった甘夏と
ゆでて冷凍してあった大豆やらヒヨコマメやらを使って
早速つくってみました

「ひじきと柑橘系って合うの？」と
思われる方もいらっしゃるかもしれませんが
調味料のオリーブオイルとお醤油の相性もよく
美味しいんです～

我が家の娘も大好きですし
お客様にもご好評をいただいています

H先生、ありがとうございます～